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零点看书吧 > 都市小说 > 穿成农门小寡妇,全家都是极品 > 正文 第16章 草木灰清洗猪大肠

正文 第16章 草木灰清洗猪大肠(第2页/共3页)

她发现的东西,也是她促成了这桩生意,那以后她也可以拿一分钱,不用她出力。

总之父母是不会亏待她的。

老林家的几个妯娌也觉得自从小姑子回来了之后,她们的日子反而更好过了,因此也觉得这是应该的,没有人觉得不对。

林娇娇把背篓里那一大包碎布拿了出来,打开布包,选了几块大一点的布头,其余的包起来放到一边。

买的那几块布,深蓝色的那块也拿出来,这是她买给父母的。

背篓下面的香料也分出来一份,然后把瘦肉放进背篓,叮嘱林小宝一声,就把背篓背回家。

把银子和布料拿回房间放好,又去厨房把肉腌起来,她才舀了两碗面粉放到篮子里,昨晚留下的韭菜也拿出来,一起拎到隔壁老林家,今晚就在这里吃饭了。

老林家,孩子们已经跑出去玩了。

林娇娇觉得他们估计是炫耀去了,一人拿着一串糖葫芦,几个孩子估计要满村逛。

跟爹娘打了声招呼,林娇娇就忙活起来。

猪骨真的是一点肉丝都没有,那猪肉佬的手艺真不是盖的。

但大骨含钙丰富,猪骨汤也很好喝的,这次送的大骨很多,林娇娇决定挑了一个大瓦罐来炖。

她先用砍柴的斧头把大骨敲碎,焯水后就扔进大瓦罐里,放入一大块拍扁的老姜和一小捆葱,加水漫过了所有的骨头,这才大火熬煮。

等汤色开始泛白,就用小火慢慢熬就行了。

骨头虽然没有肉,但是骨髓还在,慢火炖,炖一两个时辰,到晚饭的时候就很香了。

五花肉剥了皮,等会把皮放着跟下水一起卤。

说是五花肉,但其实是比较瘦的,肥肉比较少。

把肥肉和瘦肉分开切好,肥肉要煎油,瘦肉等会跟韭菜一起包饺子。

猪下水真心很难搞,不过林娇娇也想到了一个办法,那就是用草木灰。

草木灰同样可以把大肠上的脏东西沾下来,再用水冲洗干净就行。

当然,要把大肠身上的草木灰清洗干净,同样也不容易就是了。

因此,林娇娇把猪肺和那一大团的猪下水包好放进木盆里,又从灶膛里取了不少的草木灰放盆里,以及一把小刀,就端去河边洗了。

到了河边,找了块石头,这个位置合适干活,蹲累了还可以坐在石头上。

林娇娇在岸边扯了 『加入书签,方便阅读』
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