没一会儿,火就烧了起来,李母帮忙淘好米放上去煮着,边打井水边叮嘱道:“婉娘,你注意点火,记得时不时把柴推进去,有事到前院喊一声啊,我过去帮忙啦!”
“好的,娘,您就放心交给我吧。”
李母一走,苏笙婉开始处理李母买回来的菜,打算做一个白萝卜鱼汤,番茄鱼片,蒜蓉炒生菜,至于剩下的肉她留起来,打算明儿吃。
鱼有两条,都是鲈鱼,个头不小,一条得有三、四斤。
她先把李母刮好鱼鳞的鱼去鳃,先开膛破肚取出鱼肠等物,一条打上十字刀,一条切成薄片。
肉她抹了点盐,挂在墙上的钩子上,好在现在入秋见凉,肉挂一个晚上也不会坏。
然后就是白萝卜去皮,切丝备用,番茄切块备用,还有姜葱蒜等切好备用。
一切准备好,她拿出瓷锅热锅,放入猪油,姜丝、葱爆香,放鱼进去煎片刻,随即翻面,由于瓷锅较小,给鱼翻身时,鱼直接断了两截。 。
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