没有食不言的规矩,对面二人却吃得恨不得把头都埋碗里去。
吃过了面,再把厨房清洗了,各自又梳洗了一下,夜色便深了。
林言蹲在了厨房里,又把心中的计划细细的琢磨了一遍,把两斤红豆泡上了,才收拾收拾,回屋睡了。
第二日林言又起了个大早,在厨房熬了粥,把豆子洗净放入饭甑里蒸着,才又去看了下老面。
大约是这里的糖不够好,老面的发酵还不够完全,林言细细的端详了一阵,惋惜的重新密封,只能等明日再包包子。
其实要她说,肉饼的生意虽然不错,她却更倾向于卖包子馒头,就发面这一手艺,等世人研究模仿出来,已经足够她先赚个饱了。
林言买了肉,便和黄氏进了铺子和面准备卖煎饼。
这回,对面铺子的王伯早早就到了。
他到得异常的早,林言才把铺门打开,他便连忙过来了,见着林言在和面,便谄媚的笑着说:“昨日那肉饼,实在是太香了,你伯母,从早上念叨到晚上,非得让我今日给她买一块尝尝!”
林言闻言便笑:“这饼出炉还得好些时候呢,王伯不妨回家里等着,一会儿好了我送过去?”
王伯忙摆了摆手:“没事没事,现在天色还早,也没什么生意,我在这里等着就是。”
于是,便眼也不眨的盯着那面团瞧了起来。
面和好了,林言寻了个盖子盖上放旁醒着,此时黄氏已经把肉剁好了,又叫了林言过去调味。
王伯就这么在旁看着林言把肥肉放锅里熬油,又往肉里加了盐巴和一点点的白糖,几小勺的水,和葱花等,然后使劲儿的搅拌。
肉调好了放旁腌制入味,黄氏也把豆子处理好了,按着昨日加的糖量,一颗颗红豆都仔细擂得粉碎蓬松。
等油熬好了装盆里,林言问王伯需要几个饼。
王伯这才回过了神来,不好意思的伸了伸手指头:“一个肉饼。”
想了想,又觉得不好意思,忙又道:“还要一个豆馅的。”
等林言把饼煎好,他手忙脚乱的接过,这才快步的跑了回去。
郑氏早在一旁着急的等着了,王伯小心翼翼的把两张饼都对半撕开,和老伴仔仔细细的品尝了起来。
郑氏从昨日就眼馋这饼,因着心疼钱没舍得买,一时脑子就转不过弯来,整个脑子里想着的都是,对面那户人家铺子都准备卖了,怎的突然就有了这手艺,发达了呢?
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