sp; 李药师见出岫不言语，便笑道：“我是怎么了？出岫姑娘温雅谦和，岂会如我一般，专事胡言编派？嗯……玄庆，咱们今日既请出岫姑娘调烹鼎鼐，就不妨以她为主。

咱们客随主便，你看如何？”

杨玄庆笑道：“茶是你的，你与出岫二人是主，我一人是客。”

李药师笑道：“这屋子却是你的，咱三人谁也别客气。”

虽说如此，杨玄庆仍请李药师入了客位，自己坐了主位，然后命出岫也入座相陪。

李药师取出怀中茶饼，笑道：“玄庆，你在荆湘之间住过，出岫姑娘来自江南，都是品茶的行家。我这几片茶饼，只怕难入法眼。”

魏晋南北朝以来，世人公认的好茶，出于西阳、武昌、庐江、毗陵。

李药师这几片茶饼，正好代表这四个地区。

杨素因郑氏夫人之故遭到罢黜时，曾举家居于永安。

其地处荆湘之间，邻近武昌，正是好茶产地。

杨玄庆拿起一片武昌茶饼，笑道：“我于茗饮一道，浅薄之极，只吃过武昌茶。出岫，你幼承庭训，所见所闻非我等所能相比。还是你选一片茶饼，善加烹制，让我们尝尝吧。”

出岫领命，选了一片毗陵绿芽，烘焙之后研成细粉，与酪浆以及鹾盐、干姜、花椒等香料一同煎成茶汤。

李药师好奇问道：“姑娘煎茶，也用酪浆？”

出岫边将茶汤分盛入茶碗中，边含笑说道：“北地天候比江南寒冷，茶中添了酪浆，别有一番风味。”

隋唐煎茶均加酪浆、香料，与烹制羹汤无甚分别。

中唐陆羽着《茶经》，虽然极力摒弃添加外物，提倡烹煮纯茶，以品尝茗茶本身的香味；然而他本人煎茶，也难免加盐调味。

这种吃茶余风一直流传至宋、元，至今仍有奶茶、花茶，不过不再是咸味，而是甜味了。

出岫盛妥茶汤，先将一碗奉予李药师，再将一碗奉予杨玄庆。

二人尝了茶，均赞“好茶”。

杨玄庆没有吃过毗陵茶，此时赞道：“如今才知江东茗茶芳香如斯，真不愧芳荼冠六清，溢味播九区』。茶好，煎得也好。”

李药师与出岫自然难免谦谢数语。“芳荼冠六清，溢味播九区”出于西晋张载〈登成都白菟楼〉诗。

杨玄庆又道：“我藏得有几饼蜀茶，这就取来请两位行家品鉴，如何？”

李药师知他 『加入书签，方便阅读』
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