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正文 第三十章 家常菜鱼头汤(第3页/共3页)

:第三十章 家常菜鱼头汤

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既来之则安之,宋昭昭也放宽了心,和陆今墨坐在正厅内,喝着茶水,吃着茶点,实话,这是自己穿书以来,第一次这么的享受,不过,自己确实蛮向往这样的生活的。

陆尘陌和严离洛则去书房继续探讨着桑冲的事情。

“小医女,我想去厨房看一看。”身为美食博主,自然对厨房很是感兴趣的。

“去厨房,那里烟味蛮重的。”

陆今墨毕竟是个高门女,自小养尊处优的,对于厨房的概念,自然不太好。

“我就是想去看看,没关系,你告诉我位置在哪就好了,我自己去。”

“算了算了,怎么能让客人自己去呢,我和你一起去吧。”

陆今墨虽然养尊处优,但却不矫情,如果不是因为邵青远的关系,自己是真心的想要和她做朋友的。

到了厨房,厨房的嬷嬷们正在忙碌着,在看到陆今墨的那一幕,还是很是惊讶的。

“小姐。”

“小姐。”

“……”

“你们做自己的事情就好,我就是看一看。”

“是。”

“……”

厨房里在忙碌,宋昭昭就没有进去,站在厨房的外面看了又看。

“等一下!“

一个嬷嬷刚刚要把一个鱼头扔掉的时候,被宋昭昭突然的叫喊住。

“小姐,这……?“

“这个鱼头,这么肥美,我给你们做道菜吧?“

众人犹豫再三,还是答应了宋昭昭。

宋昭昭接过鱼头,清理好斩大块晾干水份,姜片准备一些。用姜片擦一下锅底,油热再下鱼头不容易粘黏,同时还能起到去腥的作用。

她把鱼头块放入,又让嬷嬷找来点白酒,倒入。把鱼头块稍煎几分钟,去腥,另外煎过的鱼头汤汁很容易成乳白色。煎好鱼头换上砂锅,直接用煎鱼的原锅烧沸2—3碗水,基本水能浸泡鱼肉。沸水加入有鱼头块的砂锅。放少许黄芪,红枣。

真不愧是大户人家,这些调味料居然都有。然后大火煮沸改中火20分钟。熬出乳白色鱼头汤,鲜香扑鼻,盛入小锅上桌,同时加盐调味。: 『加入书签,方便阅读』

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