齐皓点了点头,侧过身去,容出一个过道出来,让其他人依次进到店里。
同时,他的嘴角也扬起一丝细微的弧度。
现在店里面最贵,确切地说,也是齐皓自己,此生以来见过的一道最贵的菜肴——六蟹芙蓉斗,已经上架,而价格,即便是每月有六位数工资的金领,想来见到后,也不会觉得自己工资会很高!
“啊!齐老板,你这…这这…这…”
收银台前,刘泽指着小黑板,手臂跟着他结巴的声音,不断地在颤抖。
“一个,两个,三…五…九万八千八百八十八?这…这价格是写错了吧!”
“肯定是的,什么菜会卖这么贵?这价格,都够一辆小polo车的价格了!”
“胡说!这在我家那边,买套小两居的房子,首付都绰绰有余!”
“娜可妈妈耶!”
刘泽诧异过后,后面几个同样看到黑板的同事,也纷纷开始讨论起来,不管有没有夸张,但按照目前金浦这边平均工资来算,这样的价格,妥妥够普通打工人一年的薪资了。
“没写错!就是这个价格!”
面对大家的质疑,齐皓已经做好了心里准备,顾自地走到几人队伍的前面。
“这道六蟹芙蓉斗所用的主要材料,就是螃蟹跟鱼。这里面,用到的整只黄油蟹,我的采购价,就有4000元,另外还是动辄一条就是四五千元的赤鳞鱼,为了捶打出鱼茸,也要用到十来只,这样算,也就四五万了。更别说几万元一只的鲟鳇鱼,上万元一斤的刀鱼…”
先前齐皓初步估计时,这道菜的成本,大抵是在六万元左右。
现在再一算,反而还说得少了,实际自己真实做出来的成本价,八万都不嫌多,再加上其他杂七杂八的费用和时间、工艺上的投入,这道菜最后定位9元,齐皓自认为并没问题,即便这样的价格,惊动了物价局那边的人,他也完全有的说!
而眼前这些人,毕竟也是做销售的,对于数字、价格往往都比常人更为敏感,因此经过齐皓这么一算,他们脸上也露出惶恐的表情。
倒不是对这道菜的价格,而是诧异于,他为什么要用这么昂贵的材料来做菜?
为了装?
那也得不偿失啊,毕竟这道菜,能吃得起的人,有多少?
怕是没在福布斯富豪榜上排上名次的,都吃不起吧!
“这个…其实吧,我们大家不是吃不起这道菜!只是对于螃蟹啊,鱼啊之类的海鲜水产,过敏!你看…”
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