p; 但莎琪的动作并没有停止下来,反而一下又一下,不停地砸着,在“砰!”“砰!”“砰!”的声响中,莎琪那边的料理台已经被飞舞的面粉遮挡了起来。
过了一会,在碰砸声停了好一会后,面粉才慢慢地沉寂落地,露出料理台的情况,只见台上的黄油和面粉已经混合在一起,不分彼此,被放在一边。
而莎琪已经开始进行其他的步骤,只见她在盆子里打入一些鸡蛋,再在鸡蛋里放入盐、玉米油和苹果醋,搅拌均匀,冲入冷水,再次搅拌均匀。
分两三次倒入黄油面粉堆里,期间启动大型电锯,不断地在粉堆里搅拌切割。
面粉堆在分散和粘合之间反复轮回,而没有飞溅散开,足以见得莎琪操控电锯的能力,是多么的熟练。普通人单单举着这么笨重的大型电锯就已经很累,更别说启动后电锯的振动干扰,长期挥舞控制所消耗的体力,精细操控搅拌面粉,其中的难度可想而知。
但这些都一一被莎琪克服,并掌握在手中,成为她料理的武器,帮助她在里世界杀出一条血路来,成就她在里世界今时今日的地位,被人称为武装料理人。
面粉很快就被搅拌好,装进保鲜袋里,放进特制超低温冰箱冷藏。
而这个时候,林道格也已经选好了食材,回到料理台边,把一种白色的液体倒进锅里煮,随着加热,一股牛奶的香味在厂房里弥漫开来。
“他在煮牛奶?”
“味道不太像市面上卖的牛奶”一位对奶类食品比较专精的深夜料理人有点疑惑地说。
林道格当然不会为他们解释自己用的是水牛奶,水牛奶顾名思义就是母水牛产的奶,不同于市面上那些黑白色奶牛产的纯牛奶。
林道格把煮开后的水牛奶放在一边放凉,然后双手快速地打起了鸡蛋,但每次鸡蛋从盆子上化作残影经过时,留下的并不是蛋黄,而是被他快速分离出来的蛋清。等收集够蛋清后,就用筷子搅拌起来。
另一边的莎琪,此时也用牛奶,白砂糖,玉面淀粉混合在锅子里搅拌,但是她用来搅拌的,还是她最爱的工具,电锯。
而且搅拌的过程中,用小火不停地加热,不一样的一股奶香味,再次在厂房里扩散开来,在牛奶搅拌加热到浓稠后,贴上保鲜膜,放进特制冰箱里等降温。
拿出之前冷藏的面粉,放在料理台上,再次挥舞大锤,砸压成一大张薄薄的面皮,然后连续对折几次,叠了起来后,继续砸,砸完后,圈成圆柱状,切成六份,再砸,砸成六张超薄的面皮。
每张面皮都用电锯切成圆形,最后在面皮上刺出很多小小的洞,放进烤箱里。
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