吗?
“不过,如果没有其他的杀菌方法下,还是可以用盐的。”
苏煜又补充了一句,毕竟真要到那种危机时刻,用盐的话,那也只是疼一时而已,总比丧命好。
“族长,我突然发现我对你说的化学很感兴趣,你什么时候可以教我呀?”
“有时间我肯定教,不过我没时间的时候就教不了了。”苏煜很想说,我这宅男能懂多少啊,没有全部还给老师就不错了,还教别人,怕不是要误人子弟。
但是,即便不懂也不能承认,自毁形象的事可不能干。
打发走苏轻,苏煜想到了一种美食,腊肉,哦,还有咸鱼。
有了盐就能腌制腊肉了,咸鱼也是一个道理,靠盐腌制。这可比熏鱼好制作多了,熏鱼没有盐需要加紧熏制,要不然会放坏。
而盐能够杀菌,抑制菌落的生长。
想到这,苏煜把部落的大厨们叫到了一块,教他们如何制作腊肉和咸鱼。
“一定要多撒盐,不要担心浪费盐。盐要是少了,这个肉会腐烂,坏掉。到最后那就是既浪费了盐又浪费了肉,还浪费时间,知道吗?”苏煜认真叮嘱他们,告诉他们要注意的地方。
“嗯,知道了,族长。”他们把族长的话记在了心里,然后便观看族长的示范。
是的,苏煜还要给他们示范一遍。
制作腊肉用的肉是狩猎队今天猎到的,自从有了投石索,每天出去打猎必带回猎物,只不过生肉不好储存,熟肉放久了也会变质,所以每天狩猎带回来的猎物数量不多,刚好够当天的需求。
用石刀将肉切成条块状,放入盐盆中裹满盐粒,然后揉搓腌制入味。
咸鱼则是要将整条鱼剖开分成两瓣,然后同理,腌入味。
最后一起用绳子穿起来挂在太阳底下晒,晒个十几天就能够吃了。
制作腊肉咸鱼很简单,很快他们都学会了。
不过制作腊肉咸鱼挺费盐的,现在盐的产量还不是很多,等到后面产量提升后就能够放开手脚来制作了。
……
“苏云,上回的狼山部落还记得吗?”
“哦,记得,他们当时被我们打的狼狈不堪,追了好几个山头才放过他们,那次有几个族人在路上倒霉摔了一跤。”苏云记起了这件事,在他看来,那就是一个打猎时遇到的趣事。
对面战斗力太弱了,打架都打不过自己这边,别说动真格的了
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