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“小晔”
梅红敏想要开口缓和一下现场的气氛时,左琼琼拉住她的手,看着男人郑重的说道:“好,那我就试试!”
陆清晔今天早上的时候就出门,到现在一口水没喝,这场考验就直接开始。
这是今天左琼琼第二次进入这个厨房了,每进来一次都要感叹世界的参差,等自己有了钱,一定也要把这些现代家用电器安排上。
陆清晔看她站在厨房门口不动了,冷嗤一声:“你现在说做不到还来得及,不然别怪我一会儿把你赶出去。”
左琼琼做美食博主的时候受到过无数的差评,一开始的时候很伤心,和对方一字一句的去解释。
这样的事情发生的多了,左琼琼就不再解释了。
比起语言,用行动打他们的脸更加有说服力。
穿上梅红敏的粉色围裙,左琼琼深吸一口气,打开冰箱,保鲜层有一只鸡,她心里立马有了菜谱。
因为只需要给陆清晔一个人做饭,那就要求精致口味更加好才行。
左琼琼拿刀熟练的将这只整鸡分解,整个动作流畅,几乎没有用到砍的方式,三两下就将鸡腿鸡翅和鸡胸肉拆解。
先将鸡骨架焯水炖汤,加入少量的烧酒和香料,去除鸡肉本身的腥味,放在炉子上小火炖着。
鸡胸肉从中间一分为二,变成两片薄片,用刀背将其轻轻敲散,这样处理的鸡胸肉更加的鲜嫩多汁,也方便了接下来的腌制入味。
生姜,葱、蒜拍碎去腥,再加入一些食盐、生抽、胡椒粉调味,用手抓拌均匀,放到一旁腌制。
将刚才拆下来的鸡腿去骨洗干净,加入姜末料酒、盐一同腌制。
两份肉在腌制的时候,左琼琼煮上一份米饭,刚合上电饭煲,就听到身后的陆清晔小声嘟囔一句,
“怎么都是肉啊,这营养不健康啊”
左琼琼没出声,将两个西红柿顶端划个小十字,放入开水中稍稍一烫,就能轻松去皮。
西红柿切成小碎丁备用,在锅里油热之后放入葱姜蒜爆香,加入准备好的西红柿丁翻炒出沙,少许盐调味,加入一小碗清水,等待煮开。
这个时候左琼琼忍不住的感叹老太太家有好几口锅的好处,方便她能将菜一起准备。
刚才腌制的鸡腿肉放入锅中两面煎至金黄,鸡皮也被煎的焦焦的,这个时候放入准备好的秘制酱汁(生抽、老抽、蚝油加半碗水),小火焖煮收汁。
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