的饭点，食肆里却是一个人都没有。没有了食客，沈于归与阿黎自然也是闲了下来无事可做，二人将桌子都收拾了一番，又将食肆各处都打理了一遍，依旧没有人来。

沈于归站在食肆外头的屋檐下，暴雨落在地上打出的一片水花就溅开在自己脚边。大雨阻隔了视线，看着青鱼街的另一头却是灰蒙蒙的一片，还有袅袅水汽弥散在空中。路上一个行人也无，街边有着铺子做生意的也都懒懒的各干各事去了，唯有斜撑的大油布伞上雨滴一片。

沈于归看了一会儿，便进了食肆里来，虚掩了门，对着正在擦桌子的阿黎道：“大约今日再无食客来了，阿黎，去厨房里端饭吧！”

阿黎虽早上吃了灌汤包子，可毕竟年纪小食量大，再加上方才忙前忙后地消耗体力，肚子早已又开始“咕咕”叫起来，听说可以吃饭了，便忙不迭地答应：“好嘞！”

沈于归刚摆好碗盘，便听见阿黎厨房里惊喜的声音：“呀！姊姊什么时候做了这么多菜食，真是好香呢！”

说着，阿黎两只手一口气端了三个磁盘出来，在桌上摆好，又进了厨房，沈于归亦去厨房盛饭，二人一齐出来，落座桌旁。

沈于归选的是一张临街的桌案，桌案旁边就是窗户，窗户外头自有竹竿支向外支起蓑篷，故而此处既能欣赏到外面的雨景，又不担心雨水会溅进来，若是天气再热一些，到清明前后，临窗赏雨，这才是绝。

如今外头还有些凉意，于是沈于归将竹竿支得低了些，只留了一条小缝。对面的阿黎却对此并不关注，只是看着桌上的菜食，眼中放着光芒：“哇，这些看起来真好吃啊！”

沈于归笑道：“这几日又是羊脂韭饼又是灌汤包子的，也定是吃腻了，今日姊姊做了几样家常小菜，吃多了荤腥胃不舒服，也要刮刮油吃些菜蔬才好。”

沈于归道：“如今春时正是吃菜蔬的好时候，春日里菜蔬长得快，口感也最是鲜嫩。先来尝尝这个韭芽！”说着，沈于归夹了一大筷子韭芽到阿黎碗里。

韭芽又叫韭黄，将春韭同鸡蛋放在一起炒，炒出来的绿色与黄色一同装盘，颜色也甚是好看。阿黎拈了一筷子凑到鼻子跟前先闻了闻，奇道：“姊姊，姊姊这韭芽是用什么方法所制？竟如此香！似乎像是煎，但又与平日里煎出来的吃食不同，味道没有那么浓烈。这韭芽好似就像是……将春韭与鸡卵原本的香气激发出来了一样！好新鲜玩意儿！”

沈于归一笑，据自己所知，炒菜的技术最早是在北宋时期才出现，在当时算是稀罕手法。这也难怪阿黎会闻不出来炒菜的味道，倒如此惊讶了。

沈于归也笑着给自己夹了一筷子，边细细品尝边道：“姊姊今日所用的这方法，叫做炒菜。将少许油与菜食相炒，比煨煮更香，又比煎炸温和。而且这炒菜讲究 『加入书签，方便阅读』
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