张家酒楼交给他管理。
可惜张奇读书不成，经营也一般，名气虽然叫奇，但自身能力着实平平无奇，以至于身为七十二正店之一的张家大酒楼，现在只能依靠酿酒特许权有所盈利，而酒楼的吃食生意其实是在亏本的。
“姨父安好啊！”
欧阳辩笑嘻嘻一拱手，就一屁股蹭到了椅子上，整个身子跟没长骨头一般瘫在椅子上，嘴上还在嘀咕：“也不知道垫个水垫，硬邦邦的，硌着难受。”
张奇对这惫懒外甥的作态已经见怪不怪了，笑道：“想吃点什么，我让人做给你吃。”
欧阳辩晃着二郎腿，笑嘻嘻道：“姨父，这几天下来，我看你这酒楼生意不成啊。”
张奇苦笑道：“的确不太好，若不是还能卖酒，这酒楼也做不下去了，也不知道为什么，吃得味道也没变，服务也不差，怎么就做不好了呢。”
欧阳辩撇嘴道：“这不正常的事情吗，你这酒楼十几年没有变换菜单，现在大家都在求新求变，就你一直固守，人都是喜新厌旧的。”
张奇不服气了，指了指那些老顾客：“那些都是十几年的老客户，可见还是有人喜欢的。”
欧阳辩笑了起来：“就这么一些老客户，你连日常开销都得亏吧？”
张奇有些沮丧：“其实我也想变，但变换菜式这种事情，不是说改就改的，这个事情不简单。”
欧阳辩有些苦恼的拨了拨散落的头发，现在的他还是个垂髫稚童，还不到扎总角的时候，扎总角得到八九岁才行。
“姨父，我听说八仙楼的炒菜是现在最受欢迎的，为什么不炒菜呢？”
张奇道：“这你就不知道了，这炒菜虽然好吃香气四溢，但有这手艺的也就八仙楼有，八仙楼将这炒菜秘方藏得严严实实的，我们这些酒楼只能看着眼馋。”
欧阳辩道：“姨父，如果有炒菜的秘方的话，你愿意花钱买吗？”
张奇眼睛里满是羡慕：“当然，多大的代价都有人愿意买，你不知道，有了这炒菜秘方，就是多了一个聚宝盆，八仙楼之前的生意还不如张家酒楼呢，自从有了炒菜秘方，一跃成为最顶尖的酒楼！”
“那你愿意付出什么代价呢？”
张奇心中一跳：“难不成你会？”
欧阳辩笑了笑，何止是会，而且这花样比起什么八仙楼还要繁杂呢，上千年的饮食发展，岂是现在刚过出现的炒菜能比的。
“对，我会，而且不与八仙楼雷同，还比他们的花样还要多。”欧阳辩给与了正面的回答。
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