sp; 往里面加了些白糖,道:“继续,这次打发成浓密细泡算好。”
谢子安颔首,继续搅拌,等到泡泡变得细密,齐乐乐又加了一次白糖,这次不用她说,谢子安就又继续搅拌起来。
看着原本的蛋清竟然变成乳白色,还能带出纹路,谢子安眼底闪过一抹惊奇。
“停一下,我再加点糖。”
这次加完之后,齐乐乐接过了漏勺,继续搅拌,直到能带起短小的尖角,这才停下,取一根筷子插到里面,竟能立住不倒。
“好了!”
取一部分打发好的蛋白加入到之前做好的蛋黄糊糊中,用勺子快速翻炒均匀。再将蛋黄糊糊加入到蛋白里,再次翻炒均匀。
看着最终做出来的蛋糕糊质地非常细腻,齐乐乐露出一个满意的笑容,将器皿震几下排气,然后放进蒸屉里,开始蒸。
“好啦!等上大半个时辰,就能吃上了!”
谢子安笑起来:“虽然不曾尝过,但这蛋糕的滋味想必差不了。”
齐乐乐得意地眨了眨眼:“那当然!我可是只望用它来让爹娘松口呢。”
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