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正文 第二十章 野地烤牛肉(第2页/共3页)

扑闪的大眼睛,说实话现在要杀牛,让她有点于心不忍,毕竟这一路和这头老牛相伴也是有了些感情,而且以后的路上要是没了牛车,就只能两条腿开11路走着去了。

后面几百里路,要是靠走的话,不知道要磨烂多少双鞋。

沈银星也是沉默不语,她摸了摸牛头,然后喂了老牛几把干草,想让它最后饱餐一顿。

老牛也乖乖地嚼了起来,时不时还哞几声,带着浑浊的目光看了看远方,好像也知道自己时日无多。

许景阳是赞同杀牛的,因为他觉得这牛不听话,就应该杀了,还有那卖牛的骗子,犯了欺君之罪,也该杀。

最后,老村长带着村里的一个屠夫过来了,在众人的围观下,结束了这老牛任劳任怨的一生。

屠夫手法娴熟,雪白的刀子没入老牛身体里走了几个来回之后,便皮肉分离了,不一会一整张牛皮就被完好无损地剥了下来。

剥下来的牛皮可以做水袋做靴子做斗篷,不过胧月的空间里这些东西多的是,于是就送给屠夫当宰牛的报酬了。

屠夫将一些牛内脏埋到了土里,按照许家村的传统,宰牛是要孝敬土地神的,所以牛下水就成了最好的祭品。

杀牛的时候,胧月别过脸有些不忍心看,但是后来熏牛肉的时候,胧月坐在火堆旁,一个劲地流口水。

因为天气炎热,肉类容易腐败生臭,所以村里人便寻来了一堆干茅草将牛肉熏了,香茅草熏过的牛肉风味绝佳,还易于保存。

胧月家没有会下厨的,牛肉都是村子里的人过来帮忙收拾的。

日头西下,村子里的人点起篝火,用削尖的木棍串上熏好的牛肉,然后放在火上烤,不一会,烤肉的香味就弥漫了整个夜空。

等牛肉烤得直滴油的时候,再往上面撒上盐,不需要再添加任何香料,就足够将人们肚子里的馋虫勾了出来。

现在有了水,就能和面,几个妇人揉了一把面团,在火上的平底锅中烙起了麦饼,等树枝上的熏牛肉渗出油脂来,就用小刀将肉块削成薄片,然后将麦饼剖成两半,把油润润的牛肉往里一夹,一份香喷喷的牛肉饼就做好了。

胧月一咬,外面的麦饼酥脆,里面烤好的牛肉油脂饱满,肉质筋道,麦香混合着肉香,让她的舌头瞬间找不着了北。

还有一些妇人在野地里摘了野菜,在池塘边洗干净,然后又用牛油在锅里煎了一遍,牛油煎野菜的香气过于浓烈,人们吸溜口水的声音响了一地,连向来不爱吃野菜的胧月都吃得喷香。

吃饱了,小孩子们往干草上一躺,就开始数起了漫天的繁星,几个妇 『加入书签,方便阅读』
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