,所有的同学全都按时完成,接下来,就是最让人期待的点评环节了,让我一起来听一下各位老师的点评。”解说员的声音应时响起。
台上的镜头划过每一位选手的灶台,分别给他们的灵食都来了一个特写。最后,镜头停在了点评老师面前。
点评老师在比赛开始的时候介绍过,都是灵食师里面的大佬和教授,甚至连丁家山教授都来了。
灵食点评,根据第二场比赛的排名,从后往前开始。
首先是排名第二十的陈河东同学,他的成品是一道甜汤,由三阶食材冰雪梨为主,二阶食材流心橙、雪莲子、白银耳、赤红枣、菊花糖为辅,熬煮了三个多小时制成。
甜汤盛放在漂亮的玻璃碗中,用清新的薄荷做装饰,让人一秒回忆起夏天的味道。
老师们一一品尝过甜汤,就放下了勺子,在评分面板上写下分数。
首先对其进行点评的是丁家山教授,他没有过多的表情,直接道:“这位同学制作的甜汤,我只能给3分。”
满分10分,丁教授只给3分,这分数也未免太低了吧。
观众席上的人们小声嘀咕了两句,紧接着安静了下来,跟参赛的同学一样,仔细听着他接下来的点评。
“首先,你想到用冰雪梨搭配流心橙制作甜汤,这个想法不错,但是,你后面的选材搭配不够好,没有让冰雪梨的清甜味道充分的体现出来,所以在味道这一项,扣减3分。
其次,你的火候掌握得不好,冰雪梨炖得太软,白银耳却又火候不够,这一项,再扣减3分。
最后,你制作出的成品,没有充分的保留食材本身的灵气,导致最后灵食等级勉强够二阶,这一项,再扣减3分。
这位同学,虽说我给你的评分只有3分,但是,在同龄人中,你的烹饪水平已经很好了,希望你以后继续努力,将不足的地方补上。”
丁家山放下话筒,现场立即响起热烈的掌声。
陈河东同学也由衷的鞠了一个躬,说了一声谢谢。
他的厨艺在学校是拔尖的,能够横扫绝大部分同学,但是,在一众天才面前就不够看的了。
他也知道自己的短板,这一次能进入决赛也是侥幸,他本就只是抱着试一试的心态来的,今天能近距离接触丁教授,他就已经心满意足了。
这一趟,来得不亏。
比起丁教授的点评,其它老师的评分就要温和得多,基本上都是五、六分的样子。
去掉最高分和最低分,最后陈
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