化碳。油条在制作的过程中加入明矾，放在油锅里煎炸，高温下产生的二氧化碳会在短时间内让油条迅速膨胀，所以明矾可以作为膨松剂。

大家在买油条的时候可以观察一下，那些显得有些虚胖、大气孔的油条，肯定是加了明矾的，没有添加明矾的油条结构比较紧致，如果不想吃到明矾，可以选择结构紧致的油条，但是口感上，没有加了明矾的油条口感好，鱼与熊掌不可兼得。”

江导一抹脑门：“原来是这样。”

甘甜伸出手：“我已经回答了两道题，一千块，麻烦现结，最好一题一结。”

江导：“急什么，又不会不给。”

甘甜：“那谁知道？”

江导：“！！！！”

“我堂堂娱乐圈知名的导演，还能欠你这点钱？你知不知道娱乐圈有多少男女明星，抢着与我搞好关系，不要钱也要来我的电影里要个角色？”

甘甜挑了挑眉，实话实说：“所以呢，我又不混娱乐圈，咱是一次性买卖。”

直播间里，网友们看江导吃瘪的样子，要笑疯了：【哈哈哈，我要笑死了，从来没见江导这么吃瘪过，现世报啦，让你舔个路人】

江导摸遍了口袋，一毛钱也没有摸到，他气急败坏地叫甘甜加他微信，他微信转给她。

甘甜便拿出了手机，与江导互加微信。

加微信的时候，江导眼尖，看到了一个熟悉的头像，等他再细看的时候，甘甜已经收回手机。

江导揉揉眼睛，是错觉吗？

他怎么看到甘甜的微信好友里，有高慎？

直播间里，网友们还在刷屏提各种问题。

江导只能暂时压着心头的疑问，看直播弹幕，继续挑选互动问题。

【十里棉花糖，小时候看我外婆用凤仙花染指甲，也是用明矾，比我去美甲店染的还好看那是什么原理？】

【同一个世界，同一个外婆，我的童年！】

【我姥姥也弄过，把指甲花捣碎，加入明矾，然后涂在指甲上，用桑叶子包一夜，第二天醒来拆开叶子，手指甲被染得可好看了。】

【奶奶也给我弄过，还说不能放屁，否则就不红了，害我憋屁憋了一整晚，真的不能放屁吗？】

江导截屏，把这个问题丢给甘甜。

江导说：“这是第三个问题，想好了就摁抢答器，限时两分钟，计时开始……”

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