想到这里，杨思敏看陈和的眼神有些惊讶。

片刻之后，杨思敏看着陈和：“你怎么判断的？”

陈和面不改色：“主任，患者应该是马铃薯中毒导致的一系列急性中毒反应。”

“马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙，可溶于水！

龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。”

“急性发芽马铃薯中毒一般在食后数十分钟至数小时发病。

先有咽喉及口内刺痒或灼热感，继有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，重者因剧烈呕吐而有失水及电解质紊乱，血压下降；严重中毒患者有昏迷及抽搐，最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡！”

女人听见以后，顿时脸色一变，毕竟这种事情传出去可没法见人了。

自己身为母亲怎么能害自己姑娘？

女人受到了侮辱一样，很生气，大嗓门吼道：“怎么可能？我怎么可能想要毒死我女儿呢？”

“再说了，菜我也吃了，我怎么没事儿？”

“你这个小医生不要血口喷人哦！”

陈和解释道：“大姐，您误会我的意思了。

其实，正常情况下的马铃薯是没事儿的！

但是，发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分。

马铃薯正常情况下含龙葵碱较少，但是在在贮藏过程中逐渐增加，尤其是马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量激增，人食人后可引起中毒！”

女人还想解释什么，而这个时候杨思敏却点了点头。

“没错，这位大姐，陈医生诊断的没有问题。”

“你女儿确实是马铃薯中毒！”

“当然，我们并不是说您有意给女儿中毒，是马铃薯这种食物本身长期贮存以及发芽以后，确实是能产生毒性。”

江富润顿时懵逼了。

他瞪大眼睛，看着杨主任和陈和，竟然哑口无言。

这……

这他么瞎猫碰上死耗子？

真的是马铃薯中毒？

杨思敏说完以后，瞪了一眼江富润，对着陈和认真道歉。

“陈医生，实在是抱歉了，这个患者应该是我们内科的患者，没想到还多亏了你。”

“接下来的事情交给我们吧！”

陈和笑了笑：“杨主任客气了，都是急诊的，见外了。”

说完，对着中年女人说道：

“大姐，当马铃薯贮藏不当，至马铃薯发芽或部分变绿时，其中的龙葵碱大量增加，烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱，食后发生中毒。尤其是春末夏初季节多发。”

“不过，这种毒，遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒。”

“以后你可得注意了！”

女人听见杨思敏和陈和都这么说，心里顿时慌乱了。

“杨主任，我……我女儿没事儿吧？”

“您帮忙给个方案。”

杨思敏摇了摇头：“目前来看的话 『加入书签，方便阅读』
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