; “这道菜之所以叫乾隆白菜是因为乾隆皇帝特别喜欢微服私访，有一次微服私访的时候路过一家饭馆吃到了这种菜，对这种菜的评价非常高，后来这道菜就在京城里传开了，成了现在的京城一道名菜，也用了乾隆的的名字，所以就有了这道乾隆白菜。”www.bǐqυgetν.℃ǒm

“只不过这一道乾隆白菜也是这段时间炒作起来的，毕竟在那个年代，用皇帝的名号做菜名，那可真的是老寿星上吊嫌命长了！”

“所以大家不要太把这一道菜神话了，就是普通的青菜罢了，只是想要做好这一道菜，对厨师也有很高的功底要求，挑选多大的白菜，开水烫多少时间，配料的比例，其实都有学问在里面，既然大家说想让我去吃这道菜，那我就试试这家吧！”

“来个热情水友指路！”　　https://www.3zmm.net/files/article/html/47120/47120099/25152738.html　　www.3zmm.net。三掌门手机版阅读网址：m.3zmm.net 『加入书签，方便阅读』