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也有几条仰泳的。

叶苡柔好奇的看着，她很少见到活着的食材。

“沈逸，你要买这鱼来做清蒸鱼吗?”

沈逸点了点头：“我先看看。”

旁边有个水台。

一个师傅正在帮客人挑好的鱼，进行剁头刮鳞去内脏的工作。

收费的，一条鱼5块钱。

说实话，有点贵。

毕竟一条两斤左右的鲈鱼也才25，26块钱左右。

这已经占到售价的五分之一了。

师傅的刀工不错，动作也很流畅，看起来已经杀鱼很多年了。

比寻常人技术好得多。

但沈逸暗自摇了摇头。

这师傅刮磷的时候，出了几个错误。

一个是刀刃的倾斜角度太大，导致一些隐蔽的地方没刮干净。

另外就是用力过猛，刮去了一些鱼肉，破坏了鱼身的完美，会影响些许观感。

也许你会说，这又没什么，能吃就行了。

但对于已经获得神级鱼类烹饪技巧的沈逸来说。

这种做法简直比把他捆起来，然后挠他脚底板还难受。

而且那师傅在去内脏的时候，也没完全清理干净。

血水有残留，鱼腹里的黑膜也没刮干净，鱼腥线也没扯干净。

这都会极大影响鱼肉的口感！

也没有给鱼去骨，这一步难度最大，也最麻烦，最浪费时间。

所以不做也是情有可原?

但沈逸有些忍不住了。

他现在就像一个重度的强迫症患者。

而在他面前的施工工人，在贴地砖时，把本该贴黄色地砖的位置，贴上了白色的地砖。

这能忍?

他很想冲上去，叫师傅走开，让他来。

但理智还是制止住了他。

总而言之，这师傅处理鱼的水平，在6分上下。

满分是十分。

算是勉强及格。

而获得了神级鱼类烹饪技巧的沈逸，在处理鱼这方面，自然是满分。

很快，那师傅将鱼都处理好，帮顾客打包好，然后就去洗手了。

看到沈逸一直在看他，笑了笑：“小哥买鱼吗?”

沈逸想了想，笑道：“师傅您这处理鱼还收费啊?”

师傅笑道：“小哥你不知道，我处理好的鱼，很干净，在这里是一顶一的！不论用来煲汤，还是红烧，清蒸都很不错，所以收5块钱很合理。”

“那师傅，如果我自己处理的话?可以免费吗?”

师傅挑了挑眉，这是看不上他的手艺?

还是隔壁摊子找人来砸场子?

师傅语气不善道：“哼！可以是可以，但你要是处理完了，不想要了，那我可不退钱！而且时间不能太久， 『加入书签，方便阅读』
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