老叶,估计不得行。
“怎么样?你都看了半天了,给点评价!”叶佳怡期待脸!
陈阳故作严肃,又仔细的反复观摩了一番后总结道:“嗯,刀工娴熟、塑性优美,只要火候得当,调味准确,没有问题!”
叶佳怡听完心里乐开了花。
不过这也就骗骗人家单纯的小姑娘。
要是厨房老油子在现场听到这话就知道,刚陈阳的评语说了等于没说。
表面上夸了叶佳怡,其实相当于什么都没说。
什么叫火候的当,什么叫调味准确?
油温六成热时放入鳜鱼,炸制八分钟鳜鱼金黄色时,用漏勺捞起,这叫火候的当。
取精盐二分、香醋二两、绵白糖三两、味精五分、姜末二钱这叫调味得当。
可怜叶佳怡虽然大事聪明,但小事上就是个铁憨憨,师兄一表扬,就还真觉得自己做的不错来着。
“师兄!看我的吧……”铁憨憨撸起袖子准备炸“鱼”。
“嗯嗯嗯嗯嗯嗯!”陈阳小鸡啄米,眼神鼓励。
好在铁憨憨师妹虽然憨,但跟陈阳都是一个师傅教出来的徒弟。
只见她拿出手机,打开百度APP,输入《素桂鱼》制作方法。
恩么么么么么!
油温六成热时放入鳜鱼,炸制八分钟鳜鱼金黄色时,用漏勺捞起。
取精盐二分、香醋二两、绵白糖三两、味精五分、姜末二钱。
陈阳扶额!
我去!原来小丑是自己!
十分钟过后,小师妹竟然奇迹般地进入了勾芡环节。
说好的“口嗨专家”呢?说好的“美食界王语嫣”呢?
那盘子里栩栩如生的鳜鱼算什么?
山药泥竟然被垃圾豆腐皮包裹的严严实实,一点都没漏出。
陈阳有种不好的预感。
就这种卖相?
怎么也要是个A级吧?
老叶又不是和尚,素菜吃的万一不多……
万一被她蒙混过关……
“那我的五十……”
哦不对!
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