,相差一克,在专业人士口中,口味那真是天差地别。
这其中,只有吕小燕作为评委可以上前查看。
他先是来到葛伟的玻璃隔间前。
一看不要紧,吕小燕顿时倒吸一口凉气。
“好家伙,这个葛伟到底是名厨,绝对不是浪得虚名,无论是擀皮、调馅,还是捏制、造型,那简直可以称得上是浑然天成,速度既快且稳,鸿运楼这次真的有麻烦了!”
看完葛伟,他又背着手踱步来到陈阳的隔间前面。
再看这个年轻人,他不由轻“嘶”倒吸一口凉气。
好家伙,别看这个年轻人年纪不大,手法跟葛伟比起来不逞多让。
尤其是他的擀皮,既有节奏,厚薄还均匀,一张张面皮擀出来后放在一旁,直径竟然跟用尺量出来的一般。
见此,吕小燕不由来了兴趣,他站在陈阳面前盯着陈阳的操作看了下去。
果然,接下来的步骤陈阳做得又快又稳,尤其是在馅料调味时,吕小燕虽然作为老前辈不想偷看人家的配方,但是就冲着他调味好搅打上劲的手法来看,这个年轻人绝不简单。
可以说陈阳和葛伟都是做汤包中的行家。
没过一会儿,两人几乎同时包好了汤包,然后将汤包上笼蒸制。
除了吕小燕之外,别的人看不到陈阳的操纵。
袁有才见陈阳这么快就包好了比赛规则里的四笼汤包,所用时间几乎跟葛伟一模一样。
他刚开始还有些诧异,接着冷笑一声,对身后的徒弟说道:“这小子就图个快,一会儿汤包还不知道做成什么破皮烂样呢。”
张玉山听到袁有才作为鸿运楼的人,竟然吃里扒外,顿时怒目一睁,转头狠狠瞪着袁有才。
袁有才的徒弟刚想捧师傅的臭脚,看到张主厨灯笼似的大眼,顿时蔫了。
袁有才也觉得没意思,讪讪地不再说话,掉头看向唐海兵,心里不知道在想些什么。
不一会,汤包熟了。
两份四笼汤包分别摆在吕小燕的桌子两端。
陈阳拿出一个碟子放在吕小燕的面前,然后给吕小燕倒上他亲自调和的醋。
他的这一举动引得众人纷纷好奇,尤其是葛伟,见他这么做,还以为陈阳是想小意讨好评委吕小燕,心里不由哂笑一声:“手艺不行,就想玩这些歪门邪道,这个年轻人终究是太年轻,你以为吕小燕是吃这套的人?”
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