的工作都是查账。
“我也和秀秀姐在查店里的账!”现在她和秀秀的摊子铺得也大,接纳的贫苦人也越来越多了,人多了后,铺子便生出了些他事,姜茵茵感慨,“原先的毛利其实还可以的,后头出了些事……就有些跟不上了。”
现在有点以店养人都养不过来的感觉了。
嗯?这是要赔本了?听至此,陈延好奇了起来:“哪家店跟不上了?出了什么事?”
“就是那家新糕点店。”姜茵茵觉得这种感觉糟糕极了。
这铺子生意应该挺稳定的,陈延记得:“之前不是还开了一家分店?”照秀秀的性格,不挣钱是不可能开分店的。
姜茵茵嗯了一声,“就是开分店以后。”
她微叹一声,便细细讲起了铺子的事,原来那个平价糕点铺利润不错,后来秀秀和茵茵想提供更多的工作机会,又开了一家分店。
其实一开始,分店也是盈利的,就算请得人多也盈利,毕竟,人工并不值钱。
一切都很顺利,直到一次年节,众所周知,这种平价的糕点铺子准备的量大,年节会筹备的库存就更多,那次下了大雨,糕点便有许多剩余,秀秀和茵茵犯了一个开店以来最大的一个决策错误,她们都是爱惜粮食的人,不忍糕点过期坏掉,便降价出售了。
到这里,陈延已经猜出了故事的发展,平价点心,来买的人对价格都是有一定敏感度的,再加上糕点也不是生活的必需品——
大家就会想,你这次降价了,下次会不会还降价?
不过也不对啊,“若你和秀秀压住价格,顶多损失一段时间,收益也能回来,怎会影响这么大?”
“一开始我和秀秀姐是提议压死价格,店里那段时间坏了好多糕点……”粮食、油制作的香甜可口的点心全部坏掉,无疑是令人难受的。
所以,扔了几天后,秀秀和她拍板,不如送一些去慈恩堂,然后让店里的伙计也一人分掉一些,也可以少扔一些。
当时她们并没有想到,分到点心的人不一定会把点心吃进肚子里,店里的人见到可分之后,会产生更多的乱象。
譬如,偷偷运了糕点,以更低的价格,卖个城郊的小富户们,或者更大胆一点,贩去更远的河间府。
但纸是包不住火的,物品是流通的,这件事最终还是被顾客发现了,然后,便出现了价格乱象,大家不再相信店内的标价,总觉得自己买了就容易吃亏。
吃个糕点,搞出这么多事,索性不买了算了!
至此,生意便真正
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