下。
“相公好好温书,我去准备明日要用的东西。”
沈玥点好小油灯,塞给洛卿玖一本诗书,就去了灶房忙乎去了。
洛母早就在灶房等着她了。
本来今日玥儿的生辰,回来的路上就想让她休息一日的,耐不过她坚持,所以洛母想着能过来帮忙做点什么。
除了小炒蘑菇,沈玥还想做些青团。
她问过鸭蛋的价格,要十文一只,做咸鸭蛋也很耗时耗力。
所以经典的肉松鸭蛋馅青团就不在她的考虑范围之内了。
沈玥翻找出白日采购的芝麻和紫薯,准备做几只芝麻馅和紫薯馅的。
沈玥先将艾草加少量盐焯了一遍水,去除涩味,然后用石臼捣碎,倒进装有糯米粉的面盆里,混合揉匀。
洛母帮着烧火,沈玥把揉好的艾草面团和削皮的紫薯放进去蒸。
开始准备芝麻馅,芝麻炒熟盛出,加一些糖,放进石臼里锤碎,做好了就放一边备用。
蒸熟的紫薯也是一样加糖捣碎。
面团在面板上稍稍放凉,洛母把面团揪成一个一个小剂子,沈玥接过包好馅料,团成圆乎乎的小团子,放进锅里。
圆乎乎的小团子码放了一锅,紫薯馅的十五只,芝麻馅的十五只。
烧起大火开始使劲蒸!
一刻钟之后,熄火揭盖,原本浅绿色的青团变成了偏深的青绿色,清香浓郁的艾草香扑鼻而来。
本来今日玥儿的生辰,回来的路上就想让她休息一日的,耐不过她坚持,所以洛母想着能过来帮忙做点什么。
除了小炒蘑菇,沈玥还想做些青团。
她问过鸭蛋的价格,要十文一只,做咸鸭蛋也很耗时耗力。
所以经典的肉松鸭蛋馅青团就不在她的考虑范围之内了。
沈玥翻找出白日采购的芝麻和紫薯,准备做几只芝麻馅和紫薯馅的。
沈玥先将艾草加少量盐焯了一遍水,去除涩味,然后用石臼捣碎,倒进装有糯米粉的面盆里,混合揉匀。
洛母帮着烧火,沈玥把揉好的艾草面团和削皮的紫薯放进去蒸。
开始准备芝麻馅,芝麻炒熟盛出,加一些糖,放进石臼里锤碎,做好了就放一边备用。
蒸熟的紫薯也是一样加糖捣碎。
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