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正文 第五十章 战斧牛排(中)(第2页/共4页)

,形成一方独立的咸水小湖泊。

在其中留存下的海水仅仅一天时间便会被热力蒸干,留下满地青色的海盐颗粒。

这种青盐不用经过二次加工即可食用,有种清新的微涩味,被戏称为“初恋”,是明光基地市盐中高端上品。

十分钟的按摩完毕后,林愁将牛排放进恒温柜中,进行三十分钟的腌制。

洗了洗手,以迅雷不及掩耳之势冲出厨房。

“老板给我也来一”

大笔一挥,刷刷刷在战斧牛排后方写上几个字“限量供应,每个自然周仅限一份”

“份战斧牛排。”

林愁微笑着舒了一口气。

来人一口老血涂满墙,“林老板,我跟你有仇??”

“咳咳,陈队长,抱歉,这周的战斧牛排已经售罄了,下周请早!”

“我说老弟你这”陈霆咧着嘴准备讲道理了。

林愁一边走回厨房一边说,“原材料有限,抱歉。”

老子被薛家威胁的时候整个店里鸟毛都没一根,卫天行给我解了围,你们就蹦出来要吃这要吃那了?

排队吧您那!

战斧牛排正式上线后,黑心系统在厨房盐焗鸡的大瓮旁边又弄出了一个烤炉。

这是一个纯黑色不知名岩石搭建的烧木材的传统烤炉,底方上圆,方便留存热力的结构。

早上的时候林愁就用大量果木木柴预热,到现在已经三个小时。

热浪扑面,炭火通红,有种岩石和果木混合的烟熏味。

牛排腌制完毕,用一方纯黑色的厚铁板加热化开牛油块,整块牛排往厚铁板上那么一放,“呲啦”(你们看,这是一章加更,呲啦,没了冷酷脸),肉排在热力的炙烤下发出的声音,永远是这个世界上最美妙的音符。

厚半掌的牛排在炙烤下从边缘渗出透亮的油脂,香味开始散发出来,渐渐变成熟肉的颜色,逐渐向上蔓延。

牛排上方瑰丽整齐的雪花纹代表着这是一块高品质的牛肉,油脂分布均匀,极有层次。

翻面,仿佛能想象到美妙的雪花纹渐渐溶解,变成油脂,同时给牛排带来嫩滑劲道的口感。

每一寸都烤得焦香,并留下微黑的痕迹后,烤盘中加入整头大蒜、半干红葱头,月桂叶、辣椒铺底,牛排码放在上,放入烤炉中,加上炉口挡板。

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