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正文 第四十九章 花生酱(第2页/共3页)

p;真正上手做之后,还是觉得挺麻烦,因为米粒的主要成份是淀粉,没有什么油性,又是磨的干粉,所以至少要重复磨两三遍才能达到他的要求,这样做下来的粉才比较细腻。

于是他干脆一次性做了不少,大部分都藏在空间里,只拿了一部分用罐子装好放到柜子里。

吃起来还算方便,倒出适量米粉用温开水调成稀糊状,然后装到锅里隔水蒸熟就行,不过,仅仅只有米粉的话,营养就太单一了,他们就经常在里面拌上蔬菜碎,压碎的蛋黄以及肉沫,或者水果泥等等。

……

趁着娄晓娥和孩子还没起床,他悄悄从空间拿出早就准备好的花生米。

用小火把它们慢慢的炒熟,之所以用小火,是怕花生的火候不好掌握,他毕竟不是专业的厨师。

等花生炒得刚刚好,稍稍放凉以后,再细细的把表皮都全给搓干净了。这个表皮虽然有营养,但味道却不好,不适合做在酱里。

下面小石磨就派上用场了。

每到这种时候,他就特别的庆幸,当时买下为了喝豆浆而买下它,实在是太值了。

自打有了它后,他是各种DIY,给自家的饭桌添上了不少色彩。

试了几把,浪费了一点点花生后,他很快就掌握了节奏,随着小石磨的转动,浓郁的花生香味从磨出的花生糊糊中传了出来。

他深深地吸了一起,就是这个熟悉的香味,不过比以前吃过的花生酱香味还要更浓一些。

这是应该的,因为自己这个花生可是空间出品,绝对是纯天然的精品,里面一点点添加物都没有的。

慢慢的,香味不仅仅充满了整个外间,也飘进了里屋,娄晓娥都被香味给馋醒了。

她汲着拖鞋,直接套了棉衣就出来了。

“大茂,你又在做什么好吃的?

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这么香!”

许大茂挪开手臂,让她自己看,“喏,我在做花生酱呢。咱家麻酱总是不够吃,我想着花生也是挺香的,做成酱肯定也不错,就试了下。”

娄晓娥探过脑袋,深深地吸了一口,赞道,“真香,这个抹在馍上面肯定好吃!”

看她馋的那个样子,许大茂不由得笑了,但心底又忍不住有一点点的发酸。

“厨房碗柜里还有几个大白馒头,咱们早上就吃这个吧,你去蒸一下,我这边一 『加入书签,方便阅读』
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