杀猪备酒席

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不时的扎几下放气。

等针扎进去，拔出来时不带着血色了，就立刻将血肠捞出。

做好的血肠，留着和酸菜一起炖出来，就是正宗的东北杀猪菜，酸菜白肉血肠。

这年月结婚办酒席，很少请大厨。

都是主家按照自家条件, 定好菜单，帮工的媳妇们按照菜单备菜。

多数菜色都是提前一天预备好半成品，结婚当天只需要热一下，勾芡浇汁即可。

许家为了办酒席单独杀一头猪，另外还有之前许世彦等人弄的那么多肉，办个酒席自然是不愁。

周桂兰早就让老五拟出来菜单，又跟来帮工的媳妇们都定好了怎么做。

所以许家院子里虽然很忙，却忙而不乱，井然有序。

许世安等人将猪肉按照办酒席的要求分别剁开剔骨，然后该烀的烀，该剁的剁，该炸的也收拾好了准备过油。

“哎呀，还是老四媳妇有福气哦，你看看人家结婚办酒席，多少吃的？

咱婆婆昨天定菜单，竟然还有扣肉和四喜丸子呢。

我的天，当初咱结婚的时候，可没这个待遇。

瑛子，我记得你结婚的时候最差，没有肉，弄得羊肉罐头是吧？”

许家这么忙，苏安瑛当然也得过来帮把手，她挺着个大肚子别的干不了，就在一旁扒葱扒蒜什么的。

结果刚清闲没多会儿呢，薛秀琳和魏明荣就凑过来，在苏安瑛跟前的念秧儿。

因为之前吴家闹了那一场，薛秀琳和魏明荣都对即将过门的吴秋燕很是不满。

再见到婆家这般操办酒席，妯娌俩就更不高兴了。

她俩过来找苏安瑛，就是想挑起苏安瑛的不满，到时候妯娌三个一起挤兑新媳妇。

“大嫂，二嫂，时候不一样，结婚的酒席自然也不同。

我结婚赶在夏天，咱家的猪还没养大呢，哪里舍得杀？

如今这不是正赶在年根儿么？连办酒席带过年的，当然得杀猪。”

苏安瑛脾气好，也没那么多心眼儿，听了俩嫂子的话并不往心里去。

结婚办不办酒席，办什么样的酒席，那都是婆家决定

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