把需要蒸的全部摆好盘放入蒸箱，将老醋蛰头、生腌血蛤、青木瓜鲜虾沙拉做好就让陵余端出去，然后才慢慢做脆浆干炸小银鱼、糖醋带鱼等。
脆浆干炸小银鱼的做法特简单，只要把脆浆调好就可以做出吃起来酥脆松软的小银鱼，把低筋面粉、淀粉、泡打粉、水、油、鸡蛋、盐按照一定的比例调合就行。
叶久久的脆浆已经提前半个小时就做好了，里面还加了一点白醋，会让炸出的小银鱼更蓬松酥软。
她取出一份小银鱼的分量，放在脆浆水里，全身裹满后再放到热油锅里炸，等炸到表皮金黄蓬松、漂浮起来就可以出锅。
她全部捞起来沥干油，再放到放着吸油纸的小竹篮里，旁边摆上两朵紫色的杨兰花，再放上一份干蘸调料，方便爱吃辣的顾客。
叶久久交给陵余，“把这个送上去吧。”
陵余说：“有人来要点菜。”
“你帮他们点。”叶久久正准备做糖醋带鱼，锅里的油正热着，就等她下锅炸带鱼了。
陵余：“？？？”
“你把菜单页面打开给他们看就行，你把他们想要的记下来告诉我。”叶久久头也未回的说道。
陵余转身走了出去，然后按照叶久久所说的将菜单点出来递给顾客。
在顾客和朋友念菜名和价钱时，他的余光扫过上面的菜名和数字，将字和读音都完整的对上了。
在后厨的叶久久还不知道陵余默默的将菜单上的字和价格都记了下来，她正在将腌制过的带鱼沾了点浆糊，放进锅里炸成金黄，等到外酥里嫩时捞出来沥干油水再摆盘。
然后单独做一个黏稠顺滑的糖醋汁，趁热淋在带鱼身上，再摆上两片香菜叶后再端出去。
叶久久做完一份就让陵余端出去一份，上菜速度一下子就变得快多了。
顾客不用等太久，叶久久也不用来回换帽子围裙，整个人都轻松了很多，等她忙完出来后看到张老太太又带着家里人过来了，这一次除了儿女以外，还多了两个十几岁的小辈。
她起身要去点菜，但下一刻看到陵余走了过去，“？？？”
叶久久怔楞的看着陵余的背影，这么有觉悟，都不用催就去干活了？
“老板这里竟然请人了？”张老太太诧异的看向又高又好看的陵余，“是个男生？头发这么长我还以为是女生呢。”
陵余：“”
“妈，这么高的人肯定是男生。”老太太儿子朝陵余不好意思的笑了笑，“不好意思哈，我妈年纪大了眼睛看不太清楚。”
叶久久憋着笑看着陵余，好在他没生气，不然她还得哄人，“老太太你们今天又来了？”
张老太太说：“我本来说歇两天过来的，但我儿子儿媳妇说你们这的好吃，今天恰好我孙子生日，所以说今晚又来你这儿吃。”
“对，本来说就去酒店的，但想想还是你这儿的好吃。”老太太儿子前天吃完后牙就不疼了，昨天又去医院检查了一下，医生说再晚去一天发炎的牙龈都彻底好了。
总而言之，他是真的相信这家店的海鲜品质好到可以消炎了，刚好他老婆今天大姨妈痛，过来试试看看能不能也有点作用：“老板，今天有什么菜？”
“挺多的。”叶久久看向陵余，他直接将平板递给几人，然后示意他点菜。
其他人没看菜单，就打量着和叶久久带着同款黑色口罩，也同样有着一双漂亮的眼睛的陵余，现在做服务生都这么卷了吗？
尝过味道的老太太儿子这一次就大方了很多，“都来一份，不够我们再要。”
陵余拿着笔生疏的写着字，将男人点的菜都记了下来，回到厨房后问叶久久，“对吗？”
叶久久看着写的歪歪扭扭的字，有一些比划不太对，“凑合像那么回事。”
陵余听着好像不对，“应该怎么写？”
“就笔画不对。”叶久久也不知道该怎么说，“晚点给你找个视频看看。”
陵余说好。
叶久久心想大美人鱼还挺上进的，笑着将他手写的菜单压在桌上，按照他写的来做菜，虽然歪歪扭扭的，但看起来还挺方便。
陵余接着又接待了几桌客人，都是之前来过的熟客，大部分人看到他乌黑的长发后都愣了愣，等反应过来后都连忙说抱歉：“抱歉，认错了。”
“哈哈哈哈，这两天好多人都认错了。”高远笑得前俯后仰，真是太好笑了。
陵余冷冷的扫了他一眼。
高远吓得笑声戛然而止，他努力的闭上嘴巴，他觉得这个人好凶，好像下一秒就会将把扔出去似的，“对不起，我吃饭。”
陵余拿着菜单往后走，一言不发的直接放在桌上，然后罢工不干了。
叶久久看着菜单，又看到他一脸的不爽，“都说让你剪掉头发，你自己不乐意的。”
陵余回头看向她，大有她再说也要撕碎她的意思。
“我什么也没说。”叶久久抬手做了一个拉拉链的动作，然后转身继续将几份鳕鱼一起放进冰箱。
放进去后她将其他凉拌的老醋蜇头、蒜蓉蒸竹蛏摆进餐盘，“陵余，等你不生气了帮我将这几份菜端出去。”
陵余回头看向叶久久，磨着后槽牙，这个女人就知道使唤自己。
“等会儿晚上给你们加餐。”叶久久笑得温温柔柔的，像哄小孩儿似的哄着他。
吃着冰激凌叶小鱼问：“加什么呀？”
“加一个烤鱼怎么样？”叶久久看了菜单，把剩下的做完几乎就不剩下什么海鲜了，所以她打算从外面叫一份外卖回来吃。
叶小鱼看了看周围的水桶，“没有鱼了呀。”
“我们从外面买。”叶久久笑眯眯的说道：“到时候再给你们试试外面的烧烤，你们还没吃过呢。”
“好啊。”叶小鱼开心的蹦了起来，结果乐极生悲，整个人往后倒去。
陵余伸脚挡在了小家伙的身后，让她直接坐在他的脚上。
“不疼？”叶小鱼仰头发现自己一屁股坐在了哥哥的脚上，“是哥哥救了我的屁屁。”
陵余嗯了一声。
叶小鱼扶着他的腿站起来，“哥哥快点送菜，送完了我们吃好吃的。”
陵余嗯了一声，一手提她一手端起餐盘往外走。
叶久久知道大美人鱼是满意了，她笑着扬起眉梢，想哄住一条没见过世面的鱼实在是太简单了。
外面的食客大多数都来过一两次，彼此都见过，所以很熟络的聊着天，“那个新来的服务生长得真好看，就是不说话的样子看着有点吓人。”
“可能刚来投奔亲戚，有一点腼腆害羞。”一些当妈妈的人为陵余找着借口。
“他的头发真长，也不知道是不是吃海鲜吃的。”
“有可能哦，我看群里有个客人说今天中午有很多秃头顾客专门来吃饭，说是可以帮助长头发。”高远是看到朱朱说的。
“真的有用吗？”
“应该有用吧，你看这位小兄弟的头发这么茂盛。”
“你留了多久才长这么长的？”
张老太太说：“小伙子这个头发比电视里的洗发水广告还好看，你要是站在门口去招揽顾客，说吃了海鲜就能长这么好，路过的女人肯定都想进来吃饭。”
高远附和着：“没错，你就是活广告！”
活广告陵余：“”
他忽然没有那么喜欢引以为傲的头发了。
当叶久久再次看到他郁闷走进来时，笑着安慰他：“你放心，我不会放你去门口招揽顾客的。”
陵余稍微得到了一点安慰，不然他宁愿带着妹妹去海里待着。
“你去休息一会儿吧，剩下这点菜我来送。”叶久久将最后几份干锅酱香鱿鱼、糖醋带鱼做好，然后取下厨师帽、围裙和袖套等直接端着走了出去。
客人好奇这次怎么是叶久久送出来：“老板，那个小哥哥呢？”
叶久久给大家上菜：“他回去休息了。”
顾客：“休息去了呀？我还以为被我们吓到了。”
“确实有被吓到。”叶久久护着陵余，“他刚来这里，你们不要开他玩笑了。”
顾客笑着嗯了一声：“我们听老板的。”
叶久久也笑了笑，转移话题道：“今天的菜觉得还行吗？”
高远永远是最捧场的一个：“每天都很行的。”
“我们吃着也很好。”张老太太儿媳妇坐在这儿一个小时，冰冰凉的肚子感觉暖和许多，也不怎么疼了，“而且多了服务生，感觉上菜的速度也快多了很多。”
“喜欢就好。”叶久久确认没有问题后回了厨房收拾，收拾得差不多了，高远等人也吃好来结账。
结账后叶久久提醒大家注意安全，虽然喝的是白葡萄酒，但后劲很大，别在路上磕着碰着了。
“谢谢老板！”高远等人道谢后顺着只亮着几盏昏黄夜灯的巷子离开。
没过多久，其他客人也陆陆续续结账离开，餐厅再次冷清了下来。
叶久久点了外卖后开始收拾厨房，收拾到一半电话响了起来，她让陵余去餐厅门口拿外卖。
陵余拿了外卖进来，借着屋内明亮的灯光看着上面贴着的外卖单，不太确定的念着：“特色麻辣豆腐烤鱼138？烤猪蹄35？烧烤88？”
叶小鱼努力的踮起脚想看看他在看什么：“哥哥在看什么？我也要看。”
“看字。”陵余单手拎起妹妹放到椅子上。
叶小鱼不舒服的挣扎了两下，发挣扎无果后就乖乖任由哥哥拎着了，“什么字呀？”
陵余推给她：“自己看。”
叶小
『加入书签，方便阅读』
-->> 本章未完，点击下一页继续阅读(第2页/共3页)