; 各院的冰敬六月份才发，一直用到八月中旬。
这刚进五月，便是用冰也得等到六月份。
赵大娘急道：“那可如何是好，这会儿正是长孩子的时候啊。”
姜棠道：“不然做点凉拌菜，用麻酱拌，试试大娘子吃不吃。”
像醋和麻酱，最能勾人胃口。以前夏天的时候姜棠学校旁边总有卖凉拌菜的，叫麻辣拌。一份凉拌菜，两个小馒头，就是午饭。麻辣拌和和单纯的拌鸡丝不一样，里面什么菜都有，酱汁也更讲究。
毕竟吃水煮菜，料汁最重要。天气热，吃这个最合适。
给陆锦瑶做的，不能马虎，里面东西种类要多。
什么鱼丸虾丸都放一点。
再用面包窑做点烧烤，弄一杯被井水冰过的果饮，天是热，应该能吃得下去。
热是热，但天热了有天热的好处，送到宴几堂的水果多了不少。
一股子浓郁的果香。
姜棠看小厨房有一篓油桃，半筐李子，一篮子枇杷一篮杨梅。
给弄成果酱，小蛋糕都能多做几样。
枇杷还可以做成枇杷膏，其他的可以做成果茶。这会儿应该有荔枝的，但荔枝孕妇吃不得，宴几堂就没看见。
宴几堂的杏儿也熟了，但味道还有些酸。不过陆锦瑶爱吃酸的，。
再给正院别的院子送些，分给丫鬟们一点，树上的杏儿早已经摘完了，现在就剩茂密的叶子。
姜棠做菜，赵大娘自然说好，帮着择菜洗菜，炖鱼茸做猪皮冻。
赵大娘问猪皮冻是做什么的。
姜棠道：“做丸子的，能爆汁的肉丸子。”
＊
陆锦瑶现在就靠酸杏过日子，吃得牙都软了还停不住。
高嬷嬷不敢给她多吃，急忙给收起来，“大娘子，这可不兴多吃啊。”
陆锦瑶回忆着酸味，“嬷嬷，我没觉得多酸。”
就是牙有点软。
高嬷嬷道：“那也不能多吃，老奴看看小厨房都有什么，给大娘子端点过来。要是实在想吃酸的，吃点酸梅干，一片多含一会儿。”
陆锦瑶想说不饿，但她是该吃些东西。过去只是自己，不吃也就罢了，但她有孩子。
别人都急，觉得她嫁进来两年还没孩子，但她觉得这个孩子来的正是时候。倘若嫁进来就有孩子，她肯定无暇他顾。
现在在侯府也站住脚跟了，和顾见舟的感情越来越好，让她觉得生这个孩子不是单纯为了给顾家生个孙子，这是她和她喜欢的人生下的孩子。
高嬷嬷去了小厨房，很快，就带着月云箐湘端了吃食进来。
陆锦瑶坐了起来，吸吸鼻子，“这是什么？”
高嬷嬷：“姜棠说这个麻辣拌，知道大娘子爱吃酸的，做了酸口的。还有五小串烤羊肉，两个烤鸡翅。这个茶啊是用水果做的，在井水里冰了冰。”
陆锦瑶道：“我先喝口茶。”
高嬷嬷把茶递了过去，只一口，陆锦瑶就尝出里头有酸杏和杨梅的味道，再看麻辣拌，看着极其漂亮。
红彤彤的辣椒油，酱黄色的麻酱汁，里面不知是什么，好像是丸子。
高嬷嬷道：“姜棠说吃得时候要小心，这丸子里面有汤汁。”
陆锦瑶只听过灌汤包，却没听过灌汤丸子。
既然这么说了，陆锦瑶就想尝尝，她夹了一个，多蘸了点麻酱辣椒油和醋汁，轻轻咬了一口。
咬的时候就觉得比以前的丸子弹牙，里面好像是空心的。尽管高嬷嬷提前说了，但这一口咬下去，陆锦瑶还是躲不及时，汤汁飞出来，弄衣服上了一些。
不过倒是不烫，丸子是鱼肉的，里面的汤汁应该是猪皮冻混着猪肉的。
高嬷嬷道：“先换身衣服吧。”
腥味是不重的，细腻软滑。
陆锦瑶看了眼衣服，笑道：“先吃饭，一会儿再换好了。”
因为陆锦瑶，姜棠吃的也是麻辣拌。
但没陆锦瑶的费事，她是想到吃什么就放什么。
自己切两把面条，宽粉来一点，豆腐干豆皮，青菜放得少。除此之外，还炸了两根油条和一点猪肉丸子和萝卜丝面丸子。
吃麻辣拌，姜棠喜欢的从来都是这些，清水煮开，然后麻辣骨汤再煮，煮的时候留一点汤。
再浇上醋和麻酱，只要慢慢拌一拌，就可以吃了。
姜棠最喜欢吃的是里面的面丸子和油条，这样炸过又煮，丸子和油条里面孔又多，早就吸饱了汤汁，再在麻酱里滚一圈，就这么一小口，给人的满足感就非同寻常。
豆皮又麻又辣，青菜则是最吸辣的，本来就热，辣的让人想喷火。
面条不能最后吃，不然就坨掉了。
面条不再劲道，吃的就是香软劲儿，一抿就断，好像再放一会儿就化了，唯一不好的一点就是，越吃越多越吃越多。
吃过麻辣拌，姜棠精气神恢复了一大半，准备调烤鸭用的酱汁。
她做的六道菜中唯一难的就是这个，以前是做过，但不知道在这儿没有烧烤炉，能不能成。
烤鸭得提前多做几只，有把握了才能端上桌。
不仅姜棠在忙活家宴的事，大厨房的四个师傅也在忙活。
几十年的看家本事若是比不过一个半路出身的丫鬟，那该让人笑掉大牙了。 https://www.3zmm.net/files/article/html/60000/60000922/6357929.html www.3zmm.net。三掌门手机版阅读网址：m.3zmm.net
『加入书签，方便阅读』