; 谢蕴礼和余叔二人则是处理着野猪。
这么大的野猪,村民们也是第一次见,这也让书院里的孩子们,开了一次眼界。
处理野猪,并不是很复杂。
余叔和谢蕴礼两人就算不是专业的杀猪匠,也是能搞定的吃不了几顿肉,能吃到肉对于孩子们来说,不亚于过年。
谢明珠拎了一个余叔分下来的猪腿走到赵氏面前。
“娘,你把这个给七嫂送去嘛!”
赵氏忙得不可开交,道:“你让知琴和知棋去送。”
“行。”
谢明珠找了一个竹杆,谢知琴和谢知棋姐妹二人,抬着猪大腿去了族长家。
野猪肉的肉质,看起来很是不错。
但是,有可能因为是野兽的原因,肉腥味和膻味就特别的浓,这种就需要大量的调味料去掩盖肉味。
谢明珠挑了一块肥瘦相间的五花肉,放进锅里煮熟。
她准备晚点炒一个回锅肉。
这些野猪肉,又不适合做卤肉,又是这个季节,这些肉让谢明珠很是头疼。
“娘,分一些肉给大嫂和三嫂娘家和外公家吧!”
“行。”
赵氏动作麻利的应承了。
“等你大哥和桂枝回来了,就让他们去送。”赵氏又道:“等这次送卤肉去县里的时候,让你二哥回来吧!”
腿伤着了,又不能干活,在县里做什么?
“行。”
谢明珠和赵氏做饭时,刘桂枝和谢明瑾去往亲家送了野猪肉。道的?”谢明珠问。
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