里炸熟。
仔公鸡腌渍了一小会儿也差不多了,舒苒将鸡肉里面的姜葱去掉,皮朝下放在案板上理伸。
再把核桃肉、枸杞子混合放在鸡肉面上,卷成筒状,再包卷两层白布,用线捆紧。
宁姐儿好奇的用手戳了戳,还凑近了闻闻,舒苒吩咐烧火丫头将白卤汤烧沸,她将鸡卷放入汤中。
煮了大约两刻钟,才将鸡卷捞出去,等它凉了以后,解去白布,刷上麻油,切成2毫米左右的圆形片,摆入盘中即可,成品造型很是独特。
宁姐儿迫不及待的用手拿了一片放入口中,闭着眼细细咀嚼,半饷才意犹未尽道:“口味鲜嫩,香浓可口,味道虽好,但还达不到艳压群雄的效果。”
宁姐儿虽小,可也长了个老饕的舌头,对吃的有自己的理解。
这话说的很正确,舒苒也是赞同的,“这菜有食补的功效,拿到雅墨斋那样的场合确实不大合适,按照你说的,娘重新选个能震惊四座的菜吧。”
她话音刚落,远远的传来昕姐儿的喊声,“娘啊~快饿死我了,我要走不动道了。”
就这中气十足的声音,还能走不动道?舒苒是不相信的,笑着从厨房里出来。
昕姐儿跟个小炮仗一样,冲进她怀里,好在她还顾忌着娘亲的孕肚,稍稍收了些力道。
“娘啊~我爹是想让我跟舅舅一样考科举吗?最近的功课太多了,我练字练的手都抬不起来了。”
小模样别提多委屈了,舒苒顺着她软软的乌发,耐心说道:“读书习字哪有不吃苦的,你就是平日里太懒惰了,哪个不是这么过来的?”
昕姐儿不乐意了,她扭着小身子,不依不饶的说道:“娘就是不疼我了,肚子里有了弟弟就不稀罕我了。”
舒苒笑的合不拢嘴,“娘怎么会不心疼娘的胖丫呢,这不,还给你做了好吃的呢。”
听到好吃的,昕姐儿连那句胖丫都不介意了,吸着鼻子往厨房跑去,闻着香味儿就找了好吃的。
也不管什么规矩礼仪了,拿着筷子夹了就往嘴里送,好吃的她笑眯了眼。
“娘,这道菜叫什么名字啊?真好吃!”
昕姐儿才疏学浅,她实在想不出什么高大上的词来夸赞了。
“好吃待会儿就多吃点,你先去洗洗手,咱们现在就用膳。”
这话昕姐儿爱听,她忙不迭的喊丫头打水,宁姐儿跟在她身后,生怕她摔倒。
屋里婢女多,没一会儿功夫也就布置
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