四五斤重的大鱼两条,清理干净,整鱼脱骨去皮,然后开始捶打成鱼泥,顺着方向加入蛋清搅打上劲。
今天准备吃鱼丸。
鱼头鱼骨熬汤,熬好的汤过滤出来,避免有刺,然后一手拿木勺,一手抓鱼泥,手一挤,勺子一刮,圆润的鱼丸就出来了,放入鱼塘中,鱼丸受热,满满漂浮起来。
夜九动作很快,没多久大锅里便浮了满满一片白乎乎胖嘟嘟的鱼肉丸子。
煮熟调味,先装一大盆放入空间,然后和好的杂粮面团用刀削成面片落入鱼汤中,一大锅鱼丸汤杂粮刀削面就完成了,最后点缀上小葱。
苏叶记得夜九说过她现在住在村口,村口就她一家,于是苏叶到门前的时候就闻到了一股浓郁的鱼汤香气。
“九姑娘,九姑娘?”
夜九拿着碗刚准备给自己捞面,听到声音连忙放下了碗。
“是苏叶哥哥呀,快进来,正好吃午饭,尝尝我的手艺,你来找我可是顾大夫回来了?”
“是呀,师父让我来给你送东西,顺便看看你的麻烦解决了没,你的头?”
苏叶看到了夜九头上缠着的白布忍不住担心的开口询问。
“谢谢苏叶哥哥,先进来,我头上没事,事情已经解决了,我的了两条鱼,做了些鱼丸,忙了一早上,肚子都饿了,咱们先吃午饭,一会再说。”
夜九不想耽误吃饭时间,杂粮面不像纯白面那么劲道,泡久了就不好吃了。
苏叶见状跟了进去,看到一大锅鱼丸面的时候有些惊讶。
夜九给苏叶拿了一个碗,直接给装了一大碗,然后放到桌面上。
苏叶见装都装了,于是也不客气的坐下,还好自己来的时候给九姑娘带了些点心,不算白吃人家的。
鱼丸面出乎意外的好吃,紧实弹牙的肉丸苏叶还是第一次吃到。
不过这样满满一大碗,苏叶吃完都差点撑了,而夜九却将锅里的面全都吃了个干净,让苏叶震惊了一番,再三确认夜九没撑到,这才放下心来。
“九姑娘,你受了伤怎么也不来药堂?”
“之前有拿伤药,而且这伤起身已经好了,我就是不想王家人来找麻烦,所以才一直缠着,你看,一点都不疼。”
说着,夜九用手戳了戳额头,里面根本一点事都没有,所以夜九也不敢将白布解开给苏叶看。
“别,哪有伤口不疼了的,别乱动,要是伤口已经结痂了,我师父做的玉肤膏
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