在你那里办,人数跟预算到时再说。”
蒋云宝在后院喊,“大军叔,我家私房菜挂名了,你别忘了帮我宣传。”
“这事包我身上,你们就等着客似云来吧。”
洗完碗,蒋云宝跟陆源坐下来商量。私房菜既然做了,就得做出名堂来,被动等客上门不是办法。
但话说回来,创业容易守业难,私房菜利润比炒粉店大很多,但食材成本也要高很多,要是备了没客上门损失很大,可不提前备食材,客人来了也留不住。
见蒋云宝皱眉,陆源想了想,“不如将菜式分为中高低三个等级,高端耗时又耗成本的,客人有需要可以提前预定。中端的无非就是些鸡鸭鱼,活的可散养在平房院,野猪肉还没用完,有需要可以到我同学家拿,低端的炒粉铺跟烧烤店可以通用,不会有多少损耗。”
没想到他还面面俱到,蒋云宝长舒口气,这个合伙人总算没找错。
反正离菜市场不太远,初期没上规模时大不了多跑几趟,等以后赚了钱再买个大冰箱。
备料问题解决了,两人又想着该如何推广。酒香也怕巷子深,得把知名度打出去才行。
这年头没有广告投放,靠传统的口口相传效果慢,蒋云宝觉得有必要从发传单或贴电线杆做起,搞开业促销吸引人的眼球。
陆源没有意见,而且他的字写得好,这艰巨的任务就交给他了。
商量的差不多,刚要打算去市场采办,店门口突然响起怯懦的声音,“请问你们是陆源跟云宝吗?”
『加入书签,方便阅读』