以往是夕阳西下，炊烟袅袅。
今晚是大烟囱咕咚咕咚的往外窜烟气。
大灶里外聚集了一群人，或蹲或站，都在美滋滋的抽烟说笑。
笑声传出去很远。
王东喜从队集体库里端出来一大碗豆油，大声说道：“都别碰着我，小心洒出来！”
有老人看到后很心疼：“用不了这么些油，省着点、省着点，鸡皮里有的是油，熬一熬就出来鸡油了，鸡油比菜油香！”
王忆到来，众人纷纷让路。
大灶里头已经塞上了干柴，烈火熊熊，刷洗干净的大铁锅被烧的冒灰气。
刘红梅说道：“热锅凉油，这样待会鸡肉下锅不粘锅。”
五十只鸡都被剁巴成小块放进铁盆中，放了十个铁盆，另外还有切好的大块土豆，这更多，直接用水桶装。
王忆进门便闻见了生鸡肉独有的腥味，但跟着他钻进屋里的孩童们纷纷吸溜口水：“真香！”
秀芳看他进来抿了抿头发问：“王老师，你来掌勺？”
王忆打开背包把提前用纱布包好的炖鸡料拿出来，说道：“你们谁厨艺好谁掌勺，我给你们送大料。”
刘红梅大声说道：“这大肥鸡还用啥厨艺？就是用脚进去划拉划拉出来的也香！”
“那不成炖猪脚了？”有妇女笑。
大迷糊的叫声从屋后传进来：“啥？晚上还有炖猪脚？”
刘红梅赶紧说：“关门关门，别让大迷糊进来，他生鸡肉也能下嘴！”
这时豆油下锅。
顿时有白蒙蒙的油气冒起来，锅已经很烫了。
大块的姜片下锅先翻炒，然后一盆盆的鸡块倒进去开始除腥。
王忆暗暗摇头。
油太少了。
可屋里头的妇女们已经心满意足。
火舌舔着锅底，一个锅前有一个人，甩着铲子在飞快的翻鸡块。
先接触到热油的鸡块迅速带上了淡黄，熟鸡肉的味道飘出来，这下子真有香味出来了。
王忆让把圆葱切了扔进去。
这也是除腥好手。
土豆炖鸡块没什么特殊窍门，有合适的炖料即可，而这方面王忆已经准备好了，所以他没必要留下，看了看便推门出去。
门一开又有孩童往里钻，也有鸡肉香味儿往外冒，外面好几条汉子一起夸：“真香哪！”
王忆出来，有人恭敬的给他上烟。
自己用报纸卷的烟炮仗。
王忆说道：“我不抽烟，大家伙用不着跟我客气，以后我在村里哦队里，以后我在队里少不得要让你们照顾。”
众人急忙说：
“王老师你客气了。”
“你有啥说的你下令，我们听指挥。”
“是我们麻烦王老师了，王老师你快坐下，这趟去沪都是劳累了。”
王忆坐下。
众人一起盯着他看。
看的他很尴尬，便随意问道：“队里还有这好地方？这铁锅真大。”
有几个人便笑着开口了：
“大跃啥的时候修的，当时公社给送的锅，让我们都吃大锅饭，不用自己回家忙活饭，把力气都往活计上使。”
“那时候说，吃饭不花钱，努力搞生产。”
“但没用上几年就拉倒了，说是这政策严重的压抑社员们的积极性，主动性，创造性。”
“咱队里时间还是长的，吃了十多年，短的像水花岛上就吃了一年，娘的，干好干坏一个样、干与不干都能吃。”
“就是，咱王家的都性子实在、舍得下力气撒网，吃大锅饭谁吃多谁吃少没意见，水花岛呢？一个个偷奸耍滑！摇橹撒网见不着人，吃大锅饭了乌压压的人挤人！”
这下子话题打开了，一群人对着水花岛展开批判。
王忆跟着听，很快听明白了。
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