然后再把荸荠和肉、葱沫、芹菜沫一起,加了盐,放进陶缸搅搅和均匀。调好的馅料放入糯米粉,调制成型。
“怜儿,烧火。”
刘婉吩咐。
接着,刘婉把猪网油洗净,摊平在案板上,接着把肉馅以长条形状放在猪油网上,用猪油网包起来,就像长长的灌香肠一样。
王怜把锅烧热了,刘婉把猪网油卷切成10公分左右的小段,尾部捏紧,免得漏馅,然后放进油锅里炸。
“娘,我们中午就吃这个吗?”
王怜咽了下口水道。
“是啊,就用这个下饭。小慧,饭快好了吗?”
刘婉在另一孔灶做米饭,吴慧帮着烧火,听刘婉这么说,便应了一声:
“饭早就熟了。”
今天中午的汤是白菜清汤,就着油炸的猪网油春卷,正好解腻。
刘婉做好了肉卷,招呼大家来吃饭。
“娘,太好吃了,既有肉的鲜香,又有荸荠的清爽甜脆,一点也不觉得腻。”
大家吃到肉卷时,就是恨不得吞掉舌头的感觉。
刘婉“叮叮”地收到了一堆生存点。
她看着生存点已经涨到了970点也颇觉欣慰。
最近生存点上涨得有些慢,主要是她的美食没有推广的缘故,但还好每天依旧能陆续进账。
刘婉留了6卷肉卷,等吃完饭,她把肉卷装到盘子里,上面盖了个盖子,拿着就往谢铁头家而去。
刘婉还叫了王礼陪她一起去。
她一个寡妇,单独去人家家里不太好,叫上王礼就能避嫌。
母子二人来到谢铁头家,谢铁头家还没开饭呢,刘婉便把肉卷放在他们餐桌上,说让他们尝尝自家的手艺。
又对赵氏说:是用她给的荸荠做的配料,让她尝尝,要是喜欢,可以教她做。
赵氏很实在,见刘婉拿了这么多肉卷,一时有些手足无措,这可都是肉啊,一般人家好几个月都不能吃肉。
一番寒喧后,刘婉便客气地问谢铁头,说王敬做木工,现在活计挺多的,有些忙不过来,想麻烦他帮忙在村里招呼一声,看有没有人来做学徒的,一天 10文工钱,以后还能涨。
“哟,王敬要收学徒了呀?是好事啊,行,等下就去村里帮他招人。”
谢兰
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