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“是的,先生。您圣明,先生。”
“啊!”
英式早茶是英格兰绅士赠送给全人类的瑰宝,每个英格兰人都对此深信不疑。
正统的英式早餐丰盛而严苛,主材包括番茄、香肠、蛋、培根、焗豆、蘑菇、薯块和黑布丁。
除此之外还有辅材、主食、早茶和水果。
完美的英式早餐对英格兰尊贵的绅士而言无比重要,是身份和品味的象征,所以皮尔斯说得絮絮叨叨,王也记得尽心尽力。
“番茄要切成对半,抹上黄油,用烤箱烤熟。香肠也要烤熟,有鸡肉,牛肉和猪肉,可以换花样,但是海娜.耶斯拉女士不吃猪肉,这里要加粗。”
王也愣了一下:“耶斯拉女士不吃秽肉?”
“什么秽肉?请尊重个人信仰!”
“哦哦哦!”
“蛋,蛋的处理是早餐的关键。哥,海娜姐,诺雅,还有我是炒蛋派,干燥精致的炒蛋要洒生葱和黑胡椒。克伦和卡门是煎蛋派,单面煎,必须让蛋黄保持流动。可耻的法国佬什么都无所谓,你就是忘了放蛋,他也看不出来。”
“可耻的法国佬是……”
“司炮长亚查林.德赛。”
王也唰一声划掉本子上的【亚查林】,换上两个汉字,【瘪三】。
“培根没有问题,双面煎,火候要好,海娜姐单拎出来,不能在她的餐盘出现。蘑菇是烤的,薯块是炸的,焗豆的食谱我会抄给你,切记收汁要用心,不能留汤水,也不能焦……”
半调子中西厨听得头大,忍不住问:“我能做成拔丝么?”
“拔丝?”
“熬些糖浆,然后……”
皮尔斯气得满脸通红:“番茄酱是焗豆的灵魂!灵魂懂么!没有了番茄自然的酸甜气息,连上帝都不会原谅你!”
“呃……”
王也很想说他不在上帝的管辖范围,后来想想,还是算了。
他叹一口气:“番茄酱焗豆,明白。”
“黑布丁……哥要一片或不要,海娜姐不要,我和克伦一条,诺雅和卡门两片,要煎透,煎焦。”
“黑布丁……血肠?”
“以后只叫黑布丁,不许叫血肠!”皮尔斯瞪了王也一眼,“水果用应季的鲜果,辅材主要是牛奶燕麦,偶尔可以换成酸奶燕麦。主食有吐司
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