于是，田景吩咐酒楼开业一切照旧，并且把收获的几十万斤花生拿出来贩卖。而且必须要买上十几万小麦备用。如果粮商不卖小麦，可以用花生以物换物。
去壳和磨粉的两种石磨，让农家子弟们开始大量的制作，以免面粉不够用。
终于，在筹备了十天后，一切准备完毕。
在农家的小厮一阵敲锣打鼓中，极味斋在良辰吉日，终于是开门大吉！
在无数人注目中，挂在大门上的红布终于被拉开，里面的牌匾露了出来。
他们没想到如此规模的楼阁，居然会是一家酒楼。
散发阵阵扑鼻的香气，正巧从一楼的大厅散发出来。
“各位客官，今日本店开张，快来小店尝尝一下新鲜可口的佳肴，一楼是好吃便宜的面食，二楼有美味的炒菜……”
一屉屉由面粉制作成的馒头，包子，摆在了门口摆卖。
“好香，怎么会有那么香的味道。”
“伙计，那个怎么卖。”
所有人围在酒楼前，但是因为它太奢侈，大多百姓只能在外面注目观望，购买摆在外面的包子和馒头。
包子馒头的价格也不贵，馒头一钱一个，包子三钱两个。
只有部分的有钱人，不屑于挤在外面，所以走进了酒楼里面。
当日，的大名一传十，十传百，很快在长安传播了开来。
“听说了吗，在前面开了一家极味斋的酒楼，那里的大厨做出来的菜肴能五里飘香，隔着两条街也能闻到。”
“嘿嘿。我也花了三钱买了两个那个叫啥包子，软乎乎的白面，太可口了。我活了大半辈子也没吃过那么好吃的食物，当真美味无比。”
“没错，馒头也是。好软好香，好好吃，怎么会有那么好吃的食物。”
“呵呵，外面的馒头包子算什么。我有幸在酒楼的一楼，吃了一碗羊肉拉面，那是一个好吃。本来我想登上二楼，但看了看二楼卖的菜肴，价格太贵了，最便宜的也要五钱。”
“我倒是好奇二楼以上的菜肴，简直闻所未闻，我在任何酒楼和酒肆，都没有见过，包括咸阳在内。”
很多百姓目瞪口呆的是炒菜的价格，比如一个红烧羊肉要十五钱，清蒸鱼十五钱，油炸花生四钱……基本上一些肉食的菜肴，价格是10钱以上。
如果按照三菜一汤的价格来算，配上馒头面条，在二楼的包厢，吃上一顿，至少得花五十钱。
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