等了快十五分钟，捞出盆中的肥肠，闻了一下，已经没有异味了。
“小惠，你闻一下，看，是不是没有异味了。”
小惠凑到肥肠旁边，小鼻子嗅了一下，“哇，果然一点脏器味都没有了。”
“然后开始套肠，小惠，帮我拿一把牙签，你看，这样翻一下，然后再翻一下，用牙签别一下，这样就可以了。”
然后起锅烧水，放入葱姜、料酒，然后将穿好肥肠焯水，再然后将焯好水的肥肠放到倒了开水的高压锅里，继续放入花椒，葱姜，一点酱油、胡椒粉和少许盐，上盖。
“然后等二十分钟，小惠看懂了么？”
“懂了一点，牙签固定肥肠的形状，使它不会变散，出菜的时候能保持外观，酱油的作用是为了提味增色，更能丰富口味。”
“不错。”岳小楼点了点头，田所惠还是有实力的，看样子多半是因为紧张才导致她的评分低。
等了二十分钟，岳小楼打开高压锅取出煮好的肥肠，用刀整齐的切成段，可以清楚的看到大肠套小肠，软烂程度也正好。
起锅炒糖色，将切好的大肠倒进锅里，岳小楼左手握着锅把，右手用炒勺煸炒着肥肠，肥肠很快就在上下颠动的锅中裹上明亮的糖色。
再加入一点酱油和料酒，最后撒入小惠切好的葱姜蒜米，随着炒勺的炒动，很快扑鼻的香味就弥漫开来，香味在充满脏器味的教室里是那么明显，不停有人扭头看向岳小楼。
座椅上的六郎老师也闻到了这股香味，香味中没有一丝脏器味，看样子会是一道不错的菜，不错，六郎满意的点了点头，期待岳小楼呈上美食。
岳小楼没在意别人的眼光，继续往锅里加水，汤汁与肥肠齐平，再加入精酿的米醋一勺，为了口味更好，选的还是国内产的米醋，糖，盐，胡椒粉，盖上锅盖，转小火。
“其实，这道菜难都是不难，就是太复杂了，我平时都不愿意做这道菜。”
“但是小楼君好厉害，菜明明还没完成，光是香味就让人欲罢不能了呢。”小惠一脸崇拜的看着岳小楼。
“夸奖了，夸奖了。”岳小楼谦虚着，心中也开始思索着一件事，差不多有了猜测，只等一会儿验证了。
过了半个小时，打开锅盖大火收汁，最后加入胡椒粉，砂仁粉，芝麻香油，颠着锅再烹一点醋，增加醋香味，出锅摆盘。m.
六段肥肠整齐的摆在白瓷盘中间，最后点缀一点蒜末和香菜末。
“九转肥肠完成。”岳小楼将最后一部做好，和田所惠一起将菜端到六郎老师面前的台子上。
六郎老师先是观察了菜品的外观，肥肠的外表包裹糖色和酱汁，上面点缀着蒜末和香菜末，摆盘满分，外观满分，然后用叉子轻轻压了一下肥肠的表面，没有太软，也没有太硬，煮的完美。
再用叉子插了一块肥肠，放到鼻尖嗅了嗅，淡淡的醋香还有砂仁粉和胡椒粉的香气，脏器的腥味处理的干干净净。
如果不是知道这是肥肠，光从外观和气味已经分不出来这是什么了。
再尝一下，咀嚼的瞬间，香辣酸甜咸一起涌入口腔。
"啊！这是何等的美味，这软嫩的口感，五种味道混合着一起涌入脑海，好像上一刻穿梭在云颠的滑梯上，下一刻又身在充满美味的迷宫里，呼，虽然你的做法和我的菜谱不一样，但我觉得你的菜谱比我更好，我给你们满分a，我给你a是因为普通的课程只能给a，很久没迟到如此美味的九转肥肠了。"六郎老师轻轻吐了一口气，从美食的幻境中走了出来，宣布结果。
小惠高兴的握了握拳头，岳小楼则期待的问：“
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