戴氏集团提供给厨师协会的临时考场很大，能够同时满足两百人进行考核。

但即便是如此，这里也是排起了长长的队伍。

在来之前，徐来其实有想象过这里的情况。

但真到了现场，他还是被眼前的一幕给震撼到了。

两百个灶台上，火光跳动，像是两百朵绽放的烟花，正发出绚烂无比的光。

各种菜肴的香味弥漫，虽然其中一些不尽人意。

但数百人同时烹饪的盛况，也着实让人有些兴奋。

据说老一辈的厨子，见不得这样的场景，因为会忍不住流泪。

徐来一直想体验这种感觉，但可惜是求而不得。

“让你炒的是青椒肉丝，不是青椒肉条，连菜都不会切？”

“你这到底是蛋炒饭还是蛋炒炭，你是不是黑暗料理界派来的卧底？”

“兄弟家里是做咸菜生意的吧，这起码放了半袋盐！”

……

跟之前二星考场一样，这里的混子也不在少数。

才靠近，徐来便听到考官的咆哮声。

三星厨师的考核，是需要上灶台的。

理论和实践终究是两回事。

虽然菜谱上写明了具体怎么做，但并不表示实践的时候就能100%还原。

油温、火候、时间、食材处理、下锅顺序、烹饪技巧，每一样都是学问。

即便是有师傅指点，也需要经过大量的实践才能参悟其中的奥秘。

这也是许多人在网上搜教学视频，明明都看懂了，但真正做起来，却完全不是那回事的原因。

“前面一拨人刚好在抽题目，你等下一批吧。”

冯森指着前方一堆人，说道。

三星厨师的考核内容并不复杂。

通过厨师协会的内部系统，随即抽取一道菜，然后将这道菜做出来让考官品尝。

如果分数超过80即算合格。

“哈哈哈哈，家常豆腐！我抽到的是家常豆腐！”

“我是孜然土豆片，幸好我会。”

“我是酸辣土豆丝，我靠，我还不会切丝怎么办，可以用刨丝器吗？”

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