一开始的时候，沈文俊确实赢得多输的少，他身上原本有二十几两银子，最后竟然赢了接近一百五十两！
沈文俊这几天正在忧愁，以后沈家没有这么多银子了，自己的日子就没有这么潇洒了，没想到这镇上竟然还有这样的好地方，可以凭借他的聪明才智赢钱！
等他赢到了两百两的时候，对方表示不玩了！
沈文俊自然不想错过这种赚钱的机会，他拦住对方不让走，继续玩，这一玩就玩了一宿，到了后面沈文俊就开始赢少输多，渐渐地，他将赢的钱都给输了，自己原来的二十多两也被搭了进去，还倒欠了一百两银子！
这下他有些慌了，对方让他回来拿钱，他赶紧溜了回来。
回来的路上他没敢坐驴车，而是步行回来的，他想了好久，将这一切归因于后面的时候，他太疲劳了，所以才会被对方趁机而入！
太可耻了！
聪明才智比不过他，就耍这样的小聪明！
于是，他决定去找沈老太太要一百两，继续去赌，他不信，他一个秀才，比不上这些市井小民！
这边沈文俊刚走，沈老太太决定赶紧先将沈秀娟的亲事定下来。
要是沈文俊真遇到了什么问题，家里肯定需要花钱，那她给沈秀娟留的嫁妆可能就要保不住了！
不行！沈文俊遇到了困难，家里还有一百亩地，沈文俊那里还有苏氏留下来的玉佩，足够解决问题了！
但是沈秀娟的嫁妆一定要原封不动的留给沈秀娟！
沈老太太摸出几两碎银子，偷偷摸摸的去了镇上。
沈云兮这几天忙的脚不沾地，配置皮蛋粉，清洗桂花，制作桂花米酿，就连糯米和坛子都是让夏家的马车帮忙拉回来的。
她估摸着也该去趟杨家，将另一种粉丝的制法教给他们了。
沈云兮拿着委托夏家马夫带过来的特制刨丝器，去了杨家。
杨家的院子现在是异常的热闹，杨家两个伯伯在角落里擦红薯，院子的一边晾晒着红薯淀粉，另一边晾晒着成型的粉丝。
杨叔杨婶不在家，估摸着这些粉丝有两个伯伯和杨小米杨小周就能完成了。
杨小米见沈云兮手里拿着上次定制的刨丝器，她就知道沈云兮又来教他们了。
“云兮！”杨小米亲切的和沈云兮打了招呼。
沈云兮打量了下院子，问道，“怎么样？顺利吗？”
杨小米点点头，“两个伯伯一人一天擦两百斤都不在话下，不过夏老板暂时需要的没有那么多，所以我们也约束了些。”
“前几天第一批粉丝已经运到酒楼了，减去红薯的成本，每天入账能有四百多文，家里人都好开心！”
“谢谢你，云兮！”
沈云兮摆摆手，“谢我干啥啊，举手之劳而已。有现成的干粉吗？有的话就赶紧教你，我还要回去酿酒呢！”
“有有有，我这就去准备！”杨小米立即去了院子里，挑选了已经晒得差不多的红薯淀粉。
沈云兮口述，杨小米操作，淀粉里按照比例加入水，搅拌成糊，锅里烧水，找一个干净的铁盆，盆底要平，倒入第一层糊，蒸几分钟。
起泡后倒入第二层，以此往下，直至糊完全用完。
冷却后将蒸熟的糊倒出来，裹上纱布，通风晾干。
沈云兮展示了一下刨丝器的用法，待块状的糊晾干后，用刨丝器从上往下将其刨成细丝，这样的粉丝就是整整齐齐的。
要是想让红薯粉做的更漂亮，最好是再打造一个方方正正的小铁盆。
杨小米很认真的做着，也将沈云兮说的这些建议都一一记在了心里。
“过段时间，我要去趟清风楼，到时候你将这种粉丝带着，这种卖相，夏逸帆出价肯定不会少。”
杨小米开心的点点头，“云兮你真是太好了！这几天我真的像是在做梦一样！”
“每天都能挣这么多的话，一个月都有十几两银子了！”
“你放心！粉丝以后要的量只会多不会少，你就好好的做认真的做，以后有的要你忙的！”见杨小米这么兴奋，沈云兮打趣道。
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