第十八章/2022526

发展至唐代，烹调花样多了不少，蒸、煮、烙、烤、煎、炸都是顶常见的烹饪法。炸因油价不菲，在平头百姓家还是不常见的。眼下他们用的多还是猪油，植物油的大头也不是豆油，而是芝麻油。

乌斯藏的气候不适合种芝麻，因此他们这油价贵。

再说面筋，现代人少有没吃过烤面筋的。此外面筋也可以红烧、凉拌，刚才高长松便给孙掌柜做了出凉拌面筋，无非将它于味浅的蔬菜一同切切拌了，再浇上一勺微辣的豆瓣酱。

孙大尝后不说眼前一亮，却也认为面筋的口感不错，又有嚼劲，加以烹饪定能成为道美食。高长松还顺口道：“若有碳也可炙了吃。”

傍晚时，孙大心满意足地离开了，已会驾车的李三郎送他走。

……

孙大来后，高长松又过了几日安生日子，哪里想到事情又起，这日，他正在研究谷朊粉怎么弄，就听见高香兰在中门外呼道：“大兄，有客上门。”

谷朊粉其实就是活性面筋粉，再学术点可以叫作“小麦中提取的天然蛋白质”。高长松做了几日面筋，实在觉得费力，每天不停洗洗洗面粉，哪怕是熟练工，也要做很久，于是他就想着弄面筋粉，稍微弄水和一下就是面筋。

在没有离心机与碾碎机的大前提下做谷朊粉，自然是无比艰难，高长松的开发进度很慢。

听说有客，他虽嘀咕着是谁来了，却也速速洗手出门，待他看见留山羊胡子，文士似不断抚弄自己长须的精瘦老年人时就更疑惑了。

他心说：这谁啊！

只见此人拱手道：“高十二郎，久仰、久仰，我乃顺德楼掌柜，姓杨名卫，若不嫌弃称一声杨四便可。”

听完他的自我介绍，高长松脸上礼貌性的笑容都变真切了，连忙迎上去道：“久仰久仰，不知杨四掌柜今日来有何事？”

内心：能有什么事啊？肯定是来下单的呀！

承担着养妹重担的高长松早已掉钱眼里去了。

杨四掌柜所言跟高长松所想是完全一致的，不过就是觉得他们家的豆腐物美价廉，要指定他家做供应商罢了。

他言语间还不断试探，问自己死对头金沙楼订货多少，买什么物什，全被高长松充愣装傻挡回去，最后杨四掌柜走时还颇为可惜，只叹息着摇头。

高长松看他背景，却忽然“咦”了一声，好在杨四掌柜走得远，并未听见。

让他疑问的视野自然是慧眼所见世界，最近高长松在锻炼自己长时间开慧眼的本事，初始只有凝神静气才能断断续续开，最近只要他放空心中杂念便可，若无杂念，修行也会变快，他想这般很好。

慧眼的视野像给现实世界蒙上了一层薄薄的布，万事万物都变朦胧了，只有浮荡在空气中的灵力才是亮的，此刻杨四掌柜身上笼着一层淡淡的黑气，很是不妙。

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