我在大学食堂当大厨第九十八章不好吃的菜,肯定不是江师兄做的求订阅!
还不到十一点,七食堂的厨房里已经开始阵阵飘香。
马国强和何春晓两个人的刀工都挺不错,只是在配菜方面还有些不熟练,大概这跟他们日常的饮食习惯也有关系。
每个地方的饮食习惯不同,配菜大多也不一样,但配菜一般也会遵循一个原则,那就是从色、香、味、形以及营养上面满足使用者的需要。
所以,他们两人配菜尽管有些不熟练,但也不至于出错,无非是有些配料少了一些,有些配料多了一些,对于食堂菜而言,并没有太大的影响。
而有了他们两位的帮忙,倒是让江渔和陆舒武都轻松了许多,再也用不着像之前那样,洗菜切菜、配菜炒菜,全都是一个人在忙活,连一刻都闲不下来了。
“老板,你今天做几个菜啊?”
陆舒武刚刚炒好一大锅农家小炒肉,满厨房都是辣椒的辛辣味和五花肉爆炒的肉香味。
他扭头一看,正好看见江渔正将切成块的小香芋铺在不锈钢托盘里,便忍不住开口问了一句。
了农家小炒肉、酸菜炒粉皮、莴笋炒肉三个菜,到这会儿才刚刚十一点呢,再做两个菜也来得及。
想到这里,他又伸手点火烧锅,准备先做一个小炒香干。
这道菜,可是他的拿手菜!
等端出去卖的时候,也许能跟老板做的菜一样,瞬间就卖空了呢……
……
食堂里的众人都在忙忙碌碌,颜彤彤等人也没闲着。
眼看着就快要到中午的营业时间了,清洗干净消过毒的餐具得拿出来摆好,售卖间得玻璃窗也得再擦一遍。
这要是上面沾着一点油渍,谁见了都得倒胃口。
他们在食堂大厅里忙得热火朝天,等不及吃午饭的学生们也已经三三两两,从宿舍或是教学楼那边,顾不得头顶上炙热的骄阳,“长途跋涉”地赶了过来。
一进门,被门口强劲的空调冷气一吹,他们就忍不住长舒了一口气,舒服!
这一路上,上蒸下烤的,差点丢了半条命。
不过,一想到待会儿就能吃到美味可口的口水鸡,和江师兄做的其他菜,他们就感觉这一切辛苦都是值得的。
俗话说得好嘛,不经历风雨,怎么见得家小炒肉、辣椒炒荷包蛋、鱼香肉丝、小炒香干、莴笋炒肉……
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