看火和搅拌的工作在艾青暝和小淼的帮助下,完美解决了。艾北柠得以参与到大家制作糍粑的活动中来。其实,早在她和黎幽夜在厨房里,边说悄悄话边倒豆子的时候,其他人就开始制作了。但由于大家都是新手,就是柊霖,之前在那边曾经参与到艾北柠制作糍粑的过程中来,但他始终也只是打打下手,一知半解的半吊子而已。
所以,遇到加热水和面这种技术与力气并重的技巧活时,柊霖出点力气和面还是一把好手,但光开始时把握加水的比例和份量,就足以让他懵圈了。艾北柠参与进来时,她可以看出大家虽和了不少面,但实际上水粉比例都不太对,导致最后出来的糯米皮状态也不太对。面团状态不对,大家做得就更慢了,桌面只放着一手之数的软趴趴糍粑。
不过,幸好她离开“战场”摸鱼的时间不长,艾北柠“下场”迅速掌握了现状和指挥权。她利落地“抢救”了“虚脱”的面团后,又马上安排人去剁馅。为了兼顾大家的口味,她准备做咸甜两种馅料,而且这剁馅的人选也被她硬是加多一位,但依然引起了竞争。
柊霖:“小柠,用手剁馅太累人了,我刚刚是用魔法给你剁的花生馅,我有经验,还能顺便帮你把馅料的味儿也调了。”虽然有配方,谁调味也不会难吃,但自己调味可以暗搓搓调成更喜欢的味道啊,我真是个大机灵鬼!
艾北柠:“嗯,好主意,但鲜肉馅的肉粒,如果要确保口感,需要注意大小,不能太大,也不能太小,用魔法会不会不好操作啊?”
林零:“小柠,我有锻炼也不怕累,我帮你剁吧,你在一旁看着我指导一下就好了。”
刘淼:“小柠,我!选我吧!我有信心能掌握好魔法切肉的大小,你……”
黎幽夜直接拿起了一块肉:“小柠,你告诉我要切多大的,尺寸多少?我现在就可以开始切……”
众人狠狠地瞪着不问自取,“偷肉”的黎幽夜,眼神异常统一地凶悍:“不行,你已经帮过一次了!”
黎幽夜默默地把肉放了回去:“……”众人见此脸上狠厉稍缓,满意地点了点头。
艾北柠:“……呃,小淼,你真的有办法控制颗粒大小吗?好厉害!但会不会太累,要不让小零给你分担一些?”
刘淼:“不用,你告诉我要多大吧,我做给你看,你就知道我可以的!”我锻炼了那么久,终于可以在你面前展示了,之后还有更让你感动的呢!
艾北柠闻言莫名有点小期待,她在众人面前切了一小块肉,用刀剁成适合的大小,然后让她过来看一下大小。
自己则在一旁解说:“其实每粒的大小也不用一模一样,大概控制在这样的程度和大小范围,而且均匀就可以了。”又不是做文思豆腐,每颗大小都一样,这谁顶得住啊。那样的话这糍粑吃得就不仅是味道、口感了。
刘淼似乎还是不太明白,她依然坚持让艾北柠至少选出三种最合适大小的尺寸。艾北柠有点无语,只能认真地选出了五种大小不一样的颗粒。
她心中不禁吐槽道:小淼果然是处女座的,怎么这么较真啊,这样以后她会很辛苦的……
但下一刻,艾北柠就被闺蜜的刀工给惊呆了。只见她双眼蓝光微闪,菜刀就飞快地剁向了案板上那此刻显得有点可怜的鲜肉。
咚咚咚,笃笃笃,随着一声声响亮快节奏的响声,那一大块肉不一会儿就变成了一堆肉粒了。而且当艾北柠应要求去检查的时候,她发现,肉粒的大小竟都和她刚刚选出来的五种大小相差无几,而且连比例也都是1:1:1:1:1!
艾北柠惊叹,抱着自己的闺蜜大叫:“小淼!你太厉害了,你这刀工真是太太太厉害了!这样我就真的可以挑战文思豆腐了!”
刘淼不知道什么是文思豆腐,但听到好友的赞美还是开心地笑了,然后她目光微微地看向了黎幽夜后又转向了艾北柠:“我就说我可以嘛,小柠,你得相信我!”
众人看到小淼这一通极限操作,也均是极为惊叹。一旁看着的艾青暝则颇为欣慰地点了点头,然后带头鼓起了掌,众人随之也纷纷地一起为这精彩的刀工献上掌声。
柊霖:“你真厉害,要不你把这花生也剁了?对了,你能不能把这花生碎也限制在差不多的范围内啊……”
艾北柠拦在俩人中间:“滚!小淼,你别听他瞎说!柊霖,你别瞎指挥,我们小淼就算真可以那样也不做,不然累着她了一会吃东西没精神了,我跟你没完!”
柊霖讪讪地说着“说笑,说笑”,然后一边退后一步,一边用魔法把剩下的花生馅给剁好了。接着他还拿着剁好两份馅料进了厨房叫给林希桐炒制了。刘淼看到艾北柠这般紧张自己,也笑得更开心了。
之后,小葵在和面的时候,林零也在揉面的环节,也各自为艾北柠当了一回助手,心满意足。等到艾北柠切出第一个小小的剂子后,刘淼马上又再表演了一次她神乎其技的刀法,转眼就把面团分成了许多个一样大小的小面团了。
至此,最难的部分顺利完成了。
不久,在厨房里炒馅和调味的林希桐和柊霖那种两盆香喷喷的馅料回来了。屋内的所有人终于都围坐在一起,包起了糍粑来。
人多好办事,艾北柠看着大家做得差不多了,就起身拿来早已准备好的竹叶,和
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