五月份,枇杷正好,李子也上市了。
唐家院子里晒满了果干、菜干。有些用来做馅料和酱菜,有些是唐凝的零嘴。
猫咪踮着脚从其中的空隙走过,偶尔低头闻一闻,并不感兴趣。
早些时日腌制的樱桃已经成了,配乳酪,配茶,都是上好的甜品佳肴。
最近,她又腌制了一批青杏李子。
她的红油底料已经做成,放入大陶盆中,加高汤和芝麻,再把串串放进去浸泡半个时辰以上,色香味俱全还很有营养的冷锅串串便做成了。
比炸串更省工,配个饼同样好吃。随着天气渐渐热起来,受到许多人的欢迎。
还有真正会吃的,带着食盒来,把一陶盆的串串加底汤都买下,全部打包回家,慢慢吃,甚至还可以在剩下的汤料里再下菜下面条。
如今,唐氏饼店的生意不仅仅是在早上好了,因为串串的带动,下午的生意也很快好起来,外面经常在排队。
因此,无论是哪里的人来平县,只要经过东城门,都会被这火爆的生意所吸引,进来吃一回,就很难再忘掉。
游南闯北的客人经过平县时,听说了这闻名于县的小吃店,怎么都要来尝尝,再带点这平县特产的饼和肉酱回去,自己路上吃,送亲朋好友,都是极好的选择。
甚至有人尝过别人带回来的美味,或是仅仅只听过盛名,就远道而来,为了能吃到新鲜出炉的、这其他地方吃不到的美味。往往尝过后,就流连忘返,好在许多东西能打包,天气热了,饼烤得干些,也还能放上数日。而多种酱料就更能放了,清油包裹着,不加一滴水,保存得当的话,能放很久,任谁听了不想多买两罐。
而秦肆的小商队,也在县城里出了名。
唐凝倒没有炫耀是自己的马车,只说从赵员外那里弄来的,避免一些不相干的亲戚天天借车,也避免便宜卖掉马的舅舅怨恨她。
秦肆也深刻体会到了唐凝曾经说过的话,有钱赚钱才快。马车像是一块敲门砖,是越入这行当的门槛,当有了它,源源不断的生意就能自己找上门。
开始只有一两家找他帮忙送货,后来别人一打听,知道秦肆供的货又快又好,还有唐氏饼店这个金字招牌,谁人不相信,纷纷向秦肆下单。
后来,东城的好几家食肆,还有十来家有固定位置的摊贩,都由秦肆供货。并非是其他家不想要,而是每天第一趟的马车已经装得满满当当,再也塞不下更多了。
送货的收入都由秦肆记账,唐凝每隔一段时间会翻看账本。秦肆遇到问题会去和她商量。最大的投入马车已经花出去了,现在每一笔收入都近乎是净赚的。
买马的十两银子算是她出七两,秦肆出三两。分红,按照她六、秦肆三、其他少年一。
秦肆不愿意,唐凝硬要给,他就说让娘子帮忙攒起来。
以英奇为首的少年们,那是相当信任秦肆,也因此信任唐凝,弄些钱维持简单的日常,交一点到家里,剩下的都给秦肆,算是再投资。
唐凝还有一笔稳定进账是卖给陈老板酱料。赵员外已经回来了,又带来陈老板给的定金和新订单。如今陈老板每月要定好几种酱料,几百斤,唐凝猜测陈老板至少有几家店,否则用不完这么多。
每个月稳定有十两左右的毛利,她当然高兴。伙计们也高兴,虽然需要偶尔加班,但是钱多啊,石头已经开
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