至于威，里面包含学问就多了，操作也很有难度。

简单来说，就是要马仔们敬畏你。

过必罚，功必赏，还要培养亲信，还要一碗水端平，还得给马仔们自由发挥的空间。

这也算是企业管理一种，只不过针对特定区域的，需要制定特殊打法。

毕竟公司出现管理问题，只是损失一些钱。

但要是字头出问题，那很有可能丢命！

林怀乐非常想长命百岁地活下去。

“今天干活多，先来两盆白饭。”

“两份烧鹅，两份烧腊，清蒸两条新鲜的老鼠斑，油煎两份金钱斑，一份豆豉鳕鱼。”

“炒两份面包蟹。”

“今天老火靓汤有什么？”

林怀乐一口气点了一大堆，而后问经理今天有什么汤。

经理在自己的小本子上飞快地写着，听到林怀乐的问题，抬起头，满脸堆笑的回答道：“今天是猪肺汤。”

“从昨天开始炖，现在最好下喉。”

“来两份大例。”

“你们这里有什么拿手菜？”

有鱼有肉还有烧鹅，在点几道小菜就可以。

“我们厨师是顺德来的大厨，吃在南洋，厨在顺德。”

“白斩鸡，姑姥牛肉，大良炒鲜奶，佛手排骨。”

“都很不错，乐少可以尝尝！”

“好，一样来上两份，在上两份青菜，来一箱啤酒，两壶普洱。”

“上菜快一点，兄弟们都饿了！”

点了怎么菜，应该是够吃了，林怀乐将菜单合上，还给经理。

经理接过菜单，点头说道：“放心，乐少，我会吩咐厨房快一点。”

“我先让人把普洱端上来！”说完，就转身离开，吩咐做菜。

林怀乐不管前世今生，吃过海鲜上品，不计其数。

可是身边的这帮兄弟们，却是不折不扣穷人出身。

现在就餐的酒楼，他们从来没有来过，在慈云山的时候，吃过最好的饭菜，还是村长娶亲，摆的酒席。

跟龙叔之后，也才吃的起深井烧鹅，但也是十几个人凑钱买一只，解解馋罢了。

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