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正文 071.黄金蛋炒饭(第1页/共3页)

“做菜。”

“首先我们从切菜开始。”

“普通人的认知,只是把菜切开成小快而已,但我今天要教给你们的是……刀法。”

凡直接操练起来,早就准备好了材料,将一些类似白菜与萝卜的蔬菜,拿起刀就演练起来。

“直切。”

“推切,拉切,锯切,侧切,滚切,等等。”

凡拿起菜刀,利用不同的手法,切出不同的形状,同时解释道:“切的时候,仔细的感悟,什么样的菜适合什么手法。”

凡做出一个请的姿势,让红狼走上灶台,自己来试一试。

“你真的只是……让我们成为厨师么……”红狼一时间有些无法接受,她本以为新的主人会把她训练成一名死侍。

万万没想到,对方竟是要教她们做菜,成为一名厨师。

这种在后勤做做饭的任务,显然要比在战场上厮杀轻松多了。

“嗯?”

“你是瞧不起做饭的厨师么!!”

“混蛋,不要小看厨师啊,要想将每道菜做到色香味俱全,不但要有精妙绝伦的刀工,还要理解每道菜的原理,从长年累月的经验积累中萃取精华,将不同菜品组合起来进行调味,再辅助以各种作料,你以为很简单么??”

“更何况,每一种菜的材质都有所不同,真正的厨师会把火候掌握至炉火纯青的地步,更要考验累积的经验。”

凡劈头盖脸就把红狼训了一顿,听的对方一愣一愣的。

做菜。

不只是为了吃饭而已。

这还是一种艺术,一种文化,一种崇尚。

“看好了。”

凡走到灶台上,整个人的气场突然变了。

那灶台之上摆放着一种颇巨的圆底炒锅,不同于异世界人们经常使用的平底锅,造型上就十分独特。

烈焰!!

炉火下的木柴燃烧着,触发了一颗能增强火焰的晶石。

热油滚锅。

凡抄起勺子,将油洒在锅底,而当热油彻底变得滚烫后,又倒掉加入冷油。

“蛋来。”

凡爆喝一声,将手边的鸡蛋壳敲碎,手掌微微一甩,竟然蛋清分离,只将蛋黄丢入锅中。

翻炒。

炒香的锅气围绕锅边旋转着,宛如深海中的漩涡一般。

准备好的隔夜米饭加入锅中,长勺按了两下,再猛的一颠,竟然将米粒颗颗震开。

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